振科给大家普计一下各类玉米干燥时的火候该怎么掌握？

　  很多玉米烘干机用户在烘干作业时，往往只关注烘干速度、降水率，一味追求“快烘”，而忽略了对温度的控制，造成烘干后碎米率增多、色泽变差、营养品质下降。或者，很多用户想当然的用烘干玉米的温度烘干玉米、用烘玉米的温度烘干玉米，对不同原粮烘干温度存在差异掌握不清，同样引起不必要的损失。其实不同谷物的玉米烘干机都有它的佳理论烘干温度。温县振科技术组（15839136193）今天给大家普计一下各类玉米干燥时的火候该怎么掌握？
01、玉米枯燥(干燥)工艺条件 
玉米谷物特性： 
外表较松软，毛细孔较大，水分容易蒸腾，枯燥降水水较快，温度把握得好，枯燥还能促进后熟。但玉米比玉米含有较多的蛋白质，其热变性随水分增高而增大，玉米含水量愈高，加热时耐温性愈差，因而跟着玉米枯燥进程的进行，可以相应地进步玉米的加热温度。 
玉米干燥工艺： 
因为新收成玉米的热效果很灵敏，遇到高温效果，导致表皮枯燥而硬化，然后阴碍水分的搬运，就会导致玉米质量恶化。因而，枯燥新收成的玉米时，为确保玉米质量，玉米烘干的热风温度一般控制在80℃左右，谷物温度应控制在40~45℃之间。 
02、稻谷干燥工艺条件 
稻谷谷物特性： 
这是一种热敏性的作物，枯燥速度太快或者参数挑选不妥容易发生爆腰。其次稻谷在枯燥时其外壳起着阻止内部水分向外搬运的效果，所以稻谷是一种较难枯燥的玉米。 
稻谷干燥工艺： 
正常情况下选用枯燥-缓苏工艺。即枯燥之后使稻谷放进缓苏仓中保温一段时间，将籽粒内部水分向外表分散，降低籽粒内部的水分梯度。然后再进行二次枯燥，这样就可以减少爆腰率。此外必需选用较低的介质温度。 
玉米烘干的热风温度一般控制在60℃以下，谷物温度应控制在30℃左右。 
03、玉米枯燥工艺条件 
玉米谷物特性： 
收割之后的水分比较大，正常情况下玉米刚收的时候含水率也有20%，有的时候甚至高达25%—30%，单个状况下的玉米含水率竟高达35%以上。玉米的胚比较大，其含淀粉量也是比较大，籽粒的果皮结构严密而润滑，对内部水分的外移有很大阻力。当枯燥速度过快，水分汽化剧烈时，表皮的变形将发生应力，胀裂表皮，裂纹率添加，质量下降。 
玉米干燥工艺：
热风温度100℃~110 ℃，玉米籽粒温度不超越50℃。
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