韩式烤肉专业培训学校-没有基础也能快速掌握

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排*有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，*后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。

韩式烤肉在传承中华饮食文化精髓的基础上，融入韩国秘制烧烤配料及烧烤方法，针对现代人的生活特点和消费需求，打造更科学、更健康、更符合现代饮食习惯的餐饮新风尚。纸上烧烤源自于韩国的宫廷配方，具体的操作步骤以及原料至今都未公诸于众。此种烧烤制作工艺和方法与传统烧烤差别较大，所用的菜品要求极其严格，必须现切、现拌、现烤，不能提前腌制，再加上数十种种草药合成的秘制配料。是一种健康、环保、卫生、营养的烧烤，具有保健医疗功效。

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，

成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

民以食为天，有人在的地方就有餐饮。可以说，餐饮行业是世界上必不可少的行业之一。