云南正宗米线学校-实地考察

        过桥米线起源于云南蒙自的地方特色美食，背后有着美丽故事传说，历史悠久，所以过桥米线流传下来，有着很广泛知名度，加上这道美食本身具有故事性，所以知名度就传播得更加广泛了。

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

教学项目培训名称：云南过桥米线、砂锅米线

适合人员：想从事餐饮、投资者以及创业开小店，小吃行业的学员。

培训项目主要教学课程：

1:主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2:培训米线鲜汤熬制、调味方法。

3:培训各种肉类、蔬菜类、豆制品类辅料处理。

4:培训飘香油熬制方法。

5:培训米线：桌面成型和厨房成型方法。

6:培训各种米线套餐的搭配组合、调味方法。

7:培训产品成型过程、售卖方法。

实战项目讲解授课承诺：专业老师一对一现场教学，百分百传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自动手操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、收费透明，所有项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。