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正宗新疆大盘鸡培训班-师傅从基础开始教起


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所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-09-02 16:29
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产品详细说明

      新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

西部大盘鸡的鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,西部大盘鸡的鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,解毒调味的作用。主要用于风寒感冒,恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

相关项目:卤肉卷饼、熏肉大饼、金丝肉松饼、土家酱香饼、台湾手抓饼、香掉牙千层饼、千层小火烧、肚兜饼、五香牛肉饼、印度飞饼、灵宝肉夹馍、蜡汁白吉馍、早餐油饼、五香馅饼、葱花油饼、口福饼、麦多馅饼、金丝饼、多味馋嘴饼、老婆饼、煎饼果子、芙蓉卷饼、千叶饼、牙签饼、果味饼、烧饼系列等

培训流程:

1.新疆大盘鸡材料的选用;

2.新疆大盘鸡各种配料、配方的比例;

3.新疆大盘鸡在操作过程中需要注意的要点

4.专业老师从基础的原材料开始操作制作流程;学员先做记录;

5.老师实践操作中讲解的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算

6.学员亲自下手操作实践,老师在旁边指点。

北京品味轩餐饮培训学校从开店到如今已经走过了20年,教学技术培训事业一步一步的走向高峰,北京品味轩小吃培训学校为答谢新老学员一直对北京品味轩餐饮培训中心的厚爱与支持,从即日起本学校决定实行多学多送特别优惠活动,想从事小吃事业的朋友,千万别错过此次优惠活动,错过之后在等一年!

教学:汪老师---实操地址:北京朝阳区小红门(南四环)

师傅会认真听取每一个学员内心真实的想法;保证他们都能把核心的技术配方学到手,所以在这里也请广大学员们放心的过来学习吧。

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