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北京品味轩餐饮公司

餐饮技术

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煲仔饭课程专业培训学校-没有学期限制
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常是现将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至
2020-08-31
学做石锅拌饭技术-培训核心技术
石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭",朝鲜语비빔밥,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道,后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面,
2020-08-31
正宗口味啵啵鱼课程培训班-实地考察
啵啵鱼的起源:里约奥运会巴西奥组为中国代表团打造的一道创意菜。它以巴西野生龙利鱼为食材,加入中国香辛料,通过番茄煲煮而成,味道清爽可口,鲜而不腥。它将健康、安全、营养、美味集于一身,低热低脂,却能为
2020-08-28
果蔬卡通馒头技术专业学校-长期招生
培训内容:1、果蔬卡通馒头制作方法及配方;2、纯手工卡通馒头制作方法及配方;3、精美小馒头制作方法及配方;4、水果味卡通馒头制作方法及配方;5、各种口味卡通馒头制作方法及配方;6、小模具卡通馒头制作方法及配方;7
2020-08-28
正宗老北京炒肝小吃-师傅教核心口味配方
炒肝是北京地区汉族传统名吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的
2020-08-28
专业包子实操培训班-学各种馅调制
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏,包子中所含的
2020-08-28
专业培训海鲜大咖技术-师傅从基础教起
海鲜大咖是当下很流行的吃法,食材的选择非常灵活性,就地取材,品类丰富,加以新乡市经典美味研发的秘制酱料和特制汤进行加工,上桌即可使用,同时在食用过程中通过从底部持续加热,自始至终保持食材的温度,随着加温时间
2020-08-28
特色武汉热干面培训班-实操为主
武汉热干面仅需几千元资金,一个人就能经营,几天即可开业,基本上没风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修。武汉热干面店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场
2020-08-26