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学习麻辣小龙虾技术我们要注重的当然是口味了，北京品味轩餐饮专业培训小龙虾技术，让你学的放心，口味学的正宗
近年来，小龙虾一年红过一年，越来越多的人“投身”小龙虾行业。“在南方，吃小龙虾是一种风尚，尤其是一到夏天小龙虾就是较流行的食品。”一家饭店负责人告诉记者，尤其是年轻人，吃小龙虾已经成为一种时尚，在北京、上海等一线城市，小龙虾更火。
虾肉所含的锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。而且它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。从做法上来说，小龙虾就能做成椒盐、麻辣、十三香等十几种不同的口味。例如口味龙虾，以小龙虾制成，色泽红亮，口感麻辣鲜香，口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。
龙虾培训课程如下：
1、红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术;
2、小龙虾除去尾部腺和头部的沙包等处理技术;
3、各种油焖大虾的制作技术;
4、最后讲解经营选址及营销技巧。
培训过程都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
咨询：汪老师---地址：北京朝阳区小红门(南四环)
这么来讲吧：我们可以都已经发现了挺多的餐饮加盟店都采取量化管理，规定产品的重量，调制美食有各种材料的量，吊各种料的分量等，在事实上，我认为这样出来一份美食加盟店成本价是不准确的。就像美食加盟店的吊汤燃气开一天的情况，燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。
北京品味轩麻辣小龙虾培训培训内容
1、原材料识别及选用
2、原材料的采购及降低采购成本的方法
3、菜品的加工技术及保管
4、底料的炒制及保管技术
5、菜品的码味及保管技术
6、菜品的装盘及串签技术
7、锅底油的配制及保管技术
8、高汤的制作技术
9、底锅的制作技术
10、碗碟的调制
北京品味轩麻辣小龙虾培训学习优势
1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨 询，到校实地考察。
有太多的大学生待业青年，都是比较热衷在创业，选择一个特色的小吃创业店是一个不错的选择，创业者选择项目要对市场做一清楚的市场调查，该项目有我发展潜力。其次是选择一个有实力好的餐饮品牌。无论一个人要从事一个什么样子的行业只要有属于自己的特色。