北京品味轩餐饮公司

羊蝎子火锅是近几年新崛起的一种特色火锅，现已风魔全国各地。羊蝎子火锅配置讲究，特色鲜明，完全用纯羊骨吊汤，汤鲜味浓，讲究原汁原味，一年四季都适合。食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。

项目介绍

羊蝎子，其实就是羊龙骨。因其形状酷似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京及附近地域已有三百多年的历史原是一道皇庭贵族的美味佳肴，后传入民间。北京品味轩羊蝎子采用植物油锅底配以和羊蝎子特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富和羊蝎子集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。

羊蝎子有“补钙 之王”的美誉。羊蝎子通过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，抵达补钙的成效。故晚年食之能缓解骨质疏松;中年食之，能养颜美容;少年食之，能健脑增高，并对患有缓慢结肠炎、胃炎、气管炎等症状有显着的作用。对作业、学习疲倦疲倦，可起到加油充电的作用，可谓老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

其他特色火锅推荐：

石锅鱼：鱼的处理、核心中草药比例配方、各种口味的制作(麻辣、香辣、微辣)

铁锅柴鸡：柴鸡的处理方法、核心中草药比例配方、蘸料小料的制作

筋头巴脑：牛板筋、牛蹄筋、牛肉、处理方法、核心中草药比例配方、小料蘸料制作也包含在内

干锅鸭头：核心中草药比例配方 、鸭头处理、小料蘸料制作(香辣、麻辣)

红焖羊肉：羊肉的处理、核心中草药比例的配方、小料蘸料的制作(麻辣、香辣、微辣)

重庆鸡公煲：口味：鸡公煲、排骨煲、鱼煲、牛腩煲、牛蛙煲

中国这段时间忽然流行起小吃创业潮，中华小吃历史悠久，品种众多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;特别是.近几年来，中华大地上的羊蝎子火锅正以星火燎原之势，火遍着大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同的吃文化，也就成为如今的时尚潮流。每到一个地方不管城市大小，它的小吃街一定是人潮攒动，逛小吃街，好吃不贵又好玩，体会的是那一种氛围。

无论是创业者在投资项目选择之前，创业者们对于这个项目的市场应该做出较为正确的分析;就能抓住在市场上的创业者的优势就能获得一个良好的收获!北京品味轩餐饮培训中心，支持学员来实地考察参观，选择合适的项目来学习，以确保学员们都能学到满意的技术为中心，承诺包教包会，没有经验者也不怕，有合同保障，手把手操作教学，全程一对一指导学习，放心学习技术，开店取得成功。

培训事项：

1、来了就可学会羊蝎子火锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子鸳鸯锅等、

2、配方独特，包括羊蝎子的制作以及底料的熬制等。

3、我们师傅都是十多年传承的老师傅，手艺绝对值得您放心。

4、教学全部一对一，没有学习时间限制，学会了为止，我们不会催您。

5、我们的配方全部传授，一点都不会私藏。

6、欢迎咨询我们的热线，也可以来我公司实地考察，先试吃，满意后付款。