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泱泱中华，地大物博，各地的美食，是花样繁多，不胜枚举，单说其中的一项，粉面，那也就是品种多样，数不胜数了，几乎每个地方，都有受欢迎的传统粉面品种，更有一些，流传开来，在全国各地都能受到大多数顾客的认可和喜爱，在流传过程当中，互相渗透影响，形成了更多的花式品种，满足了更多食客的需求。炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。
课程介绍
1：汤底：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：炸酱：主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。
3：肉丝：主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。
4：酸菜：主要系统学习酸菜的炒制。
5：煮面：主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、大学生创业、副业创业。
课程班型:工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。
培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。
培训内容:香料调料的性质、搅拌、 捏制的过程、擀面、 酱料的调制、烤制的手法。
教学方式:专业老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。
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经营家特色的小吃店的类型。而这个好的小吃店的问题确定需要根据小吃店所在地员工的类型而来进行确定。而且在对小吃店的收入较高的白领就会去关注对特色的烧饼加盟的口味上是否符合自己的喜好。所以在一个地方确定的小吃店是决定这个小吃店能否成功的重要因素。
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这些年来餐饮加盟店的生意很火，在这当中都要涉及到餐饮店的转让，那么就让汪老师给大家整理一下餐饮店的注意事项。现如今，餐饮店的转让广告到处都可以看到，有的餐饮店铺声称地段好，接手就有稳定的消费者，有的餐饮店多年以来都称一直是旺铺，有固定的消费者和回头客。