北京品味轩餐饮公司

        石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语돌솥비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭)之一。

石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。

石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。

授课项目品牌词：石锅拌饭

教学项目培训课程：

1：石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养。

2：石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法。

3：学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法。

4：学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作。

5：系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习。

6：石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。

教学项目培训优势：

1：资深大厨全程指导教学。

2：采取一对一手把手教学方式。

3：推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4：不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5：提供永久免费的技术升级服务。

6：免费提供开店指导与日常运营管理指导。