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过桥米线起源于云南蒙自的地方特色美食，背后有着美丽故事传说，历史悠久，所以过桥米线流传下来，有着很广泛知名度，加上这道美食本身具有故事性，所以知名度就传播得更加广泛了。
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
教学项目培训名称：云南过桥米线、砂锅米线
适合人员：想从事餐饮、投资者以及创业开小店，小吃行业的学员。
培训项目主要教学课程：
1:主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2:培训米线鲜汤熬制、调味方法。
3:培训各种肉类、蔬菜类、豆制品类辅料处理。
4:培训飘香油熬制方法。
5:培训米线：桌面成型和厨房成型方法。
6:培训各种米线套餐的搭配组合、调味方法。
7:培训产品成型过程、售卖方法。
实战项目讲解授课承诺：专业老师一对一现场教学，百分百传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自动手操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、收费透明，所有项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。
咨询：汪老师===地址：北京朝阳区小红门(南四环)
经营餐饮加盟的店创业者我们都还是要有效的进行对餐饮加盟店的管理，而这我们也都还先要制定一个好的服务规程。而在制定好的餐饮店的服务规程时。还要对餐饮店的管理者上我们都还要根据所制定的服务规程，让餐饮加盟店的服务更加的标准化。