北京品味轩餐饮公司

       焖面是传统面食(汤面)的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失少，所以焖面更加营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地焖面主料是面粉，配料主要是豆角和肉类，其他随自己喜好而加。

铁锅焖面培训，包括面的选择，面的和法，面条的制作，面的焖制技术，蔬菜的搭配和处理技术，菜品的炒制，包括鸡块焖面、排骨焖面、珍菌焖面、豆角焖面，全套技术*费用一次性收取。美味佳餐饮技术培训学校欢迎您的光临。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。

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