有人说:便利店本身是一个接口功能多样的业态,就像一台电脑,可以兼容多种“插件”。这也是便利店的生命力所在。作为和超市一起被政府视为保供给的民生行业,连续三年接近20%的复合增长率。社会有需求,经营有规则,发展有潜力,但随着社会消费格局发展变化,自身也需升级转型,推陈创新。
一、 便利店+新零售
1、品类优化,自有品牌
便利店作为最贴近消费者的实体店,随着当下“新零售”的风口的到来和消费升级推进。据相关数据统计显示:餐饮品类商品已经成为便利店销售额和毛利的最大组成部分,合计销售占比达到42.9%,毛利贡献也达到46.6%。所以便利店新零售化的第一步就是要将商品品类优化,将品类向鲜食餐饮扩展是目前便利店的重要举措和优化方向。立足社区便利店,建立网上商城,实现大型商店和大客户及客户,通过渠道和类别的升级,寻求线上线下真正的融合发展、建立自己的线上销售品牌、以消费者为中心创设场景消费、以消费者为中心重塑新物流、利用新科技提升购物体验。
2、多元化社区服务
社区便利店必须满足社区居民的多样化需求。它不仅管理居民每天需要的基本商品,还应经营早餐午餐,特色产品和其他类别,以提高商店的整体毛利率,并提供便利店的优势。推出更多便民服务,例如收发快递,支付水电费,鲜花订购,家政服务和其他社区服务。只有多元化的企业才能更具市场竞争力。
二、 便利店+数字化
1、拥抱数字化转型
拥抱数字化的前提是适应消费习惯全面数字化。无论是移动设备的使用,还是电子商务和移动支付的普及,消费习惯的变化要求便利店提升数字化水平;另外,互联网巨头进店建设数字化体系,这也为便利店数字化提供了技术和升级。
2、打破时间和空间限制
线上线下一体化运营,打开新零售全渠道经营时代随着智能手机和移动互联网的普及,消费不再只发生在网上商店和商场等固定场所,它与消费者的各种生活场景更直接相关。消费者去哪里,他们在哪里形成消费?场景打破了空间的限制,商品交易可以随时发生,消费者可以随时满意。
3、“人、货、场”的布局
从人、货、场的维度出发,其中“场“也就是我们在线下的‘领域’。根据客户喜好做体验升级和商品优化。与此同时,在线上开展数据优化,并为客户推送最喜欢、最重要的产品。这样的运营方式才是便利店数字化转型要达到的效果。”