由于包括监管要求在内的多种因素正在给乳制品行业带来压力,一项警告称,英国北部地区奶牛和牛奶产量的高峰时代已经结束。
在AgFirst农场顾问Tafi Manjala和北国联邦农民发出警告之前,新西兰奶业统计局和牲畜改良公司(LIC)发布了新西兰奶业统计报告,报告显示北国的奶牛数量和乳固体产量正在下降。这反映了全国的趋势。
北领地的奶牛数量减少了近6%,从2019/20年度的258292头降至次年的243014头。
在同一时期,该地区的乳固体产量从8090万公斤下降到7760万公斤/毫克。
该报告的作者表示,在上一个2020/21季节达到每群和每头奶牛的创纪录牛奶产量后,由于Covid-19的影响、农场的气候条件、通胀压力和供应链问题给该行业带来了充满挑战的一年,新西兰的产量回落至2019/20年的水平。
在全国范围内,奶牛和畜群数量的下降导致产奶量下降4.3%,加工公斤/公斤下降4.1%。
尽管2021/22年度充满挑战,但DairyNZ和LIC表示,统计数据显示,创新的乳制品行业在变化的时期反应良好。
但Manjala表示,总有一天会根据土地使用能力,对人们可以携带的牲畜数量设定上限。
“由于温室气体和生产成本上升等一系列因素,牛奶产量下降,这将对社区产生影响。每个人都知道,奶牛数量高峰的日子已经过去了。”
“从温室气体的角度来看,甲烷的产生量与库存水平之间存在相关性,对农民来说,这是在奶牛数量减少的情况下,更有效地生产同样数量的牛奶。”
他说,泥沙流失可能是导致奶牛数量下降的一个因素,因为在某些土地上不适合耕种。
“还有一代农民正在离开这个行业,一些人是因为没有继任者来继承遗产,对其他人来说,这是合规问题。未来的父母农民会越来越少,”曼贾拉说。
在Northland,每头奶牛平均每公斤乳固体含量为320。凯帕拉在奶牛数量(91161头)、总畜群数量(281头)和所有者/经营者数量(191头)方面领先于北领地。
在奶牛数量方面,北部地区落后于怀卡托、北坎特伯雷、南部地区、塔拉纳基、中央高原、奥塔哥和南坎特伯雷。
平均畜群规模最小的是北国、奥克兰和塔拉纳基。
北国联邦农民协会主席科林·汉纳(Colin Hannah)说,牛奶产量下降不是单一因素造成的。
他说,自2017年以来,Northland的奶牛数量下降了36%。
劳动力短缺、利率上升、恒天然的合同、经验丰富的农民跳槽,以及被他形容为“愚蠢”的政府监管,都导致了牛奶产量的大幅下降。
汉娜说,由于北国的经济依赖于农业,无论是奶牛、牛肉还是园艺,农民们必须继续经营下去。
LIC首席执行官David Chin表示,创纪录的牛群检测水平和对人工育种的大力投资表明,农民继续关注畜群改善,以识别表现不佳的奶牛,并培育更高效的动物。
恒天然和Tatua的平均乳品合作社支出为每公斤9.52美元,这对农民来说是创纪录的平均支出,而2021/22年度乳制品出口达到创纪录的220亿美元。