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鸡蛋是蛋白质的良好来源，因为它们含有不饱和脂肪和必需营养素，包括维生素B6, D和B12。鸡蛋有两种外壳，白色和棕色，许多人倾向于认为棕色的鸡蛋更健康、更天然。你不知道该选择哪种食物吗?名厨Kunal Kapoor打破了人们的普遍看法，他透露，白鸡蛋和棕色鸡蛋所含的营养成分几乎相同。在一个Instagram Reel中，厨师解释说鸡蛋的颜色是由母鸡的羽毛决定的。“棕色羽毛的母鸡下的蛋是棕色的，而白色羽毛的母鸡下的蛋是白色的，”他说。
Kunal Kapoor说，人们只需要记住鸡蛋的新鲜程度。他建议人们只买那些放在冰箱里的鸡蛋。“如果在室外，最好避免，”他补充说。点击这里观看视频:
尽管除了颜色外，白鸡蛋和棕色鸡蛋在其他方面都是一样的，但棕色鸡蛋的成本更高。
据Healthline报道，价格的差异是许多人认为棕色鸡蛋比白色鸡蛋更健康、质量更好的原因之一。但这一比率背后的原因是，产棕色鸡蛋的母鸡比产白色鸡蛋的母鸡更大，产的蛋也更少。所以，棕色的价格保持在较高的水平，以弥补额外的成本。
白鸡蛋和棕鸡蛋的味道不同吗?
白鸡蛋和棕色鸡蛋的味道是一样的。味道的任何变化都不是由于它的颜色。相反，它可能受到大多数原因的影响，包括鸡蛋的新鲜程度、烹饪方法和母鸡的饮食。
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