你上周做的奶酪拼盘的皮。你昨天晚餐吃的烤鸡腿骨头。早上用来榨汁的橙子皮。不，这里的共同点不是说这些物品是垃圾!而是这些食物残渣可以被保存起来，重新用于许多不同的食谱。
无论你是把柠檬皮保存在冰箱里，还是把柠檬皮保存起来以备将来的食谱，都有无数的理由来保存这些食物残渣，而不是把它们扔掉。这里有一些常见的食物残渣，以及一些你可以用它们做什么的例子。
如果你在榨汁胡萝卜，不要扔掉你不用的果肉!在很多食谱里都很好吃。
Feel Good Foodie的Yumna Jawad说:“榨汁后的胡萝卜果肉可以用来做胡萝卜蛋糕或我的胡萝卜蛋糕煎饼。”“使用前用纸巾擦干即可。”
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昨晚的晚餐包括鸡腿还是带骨大腿?别把那些骨头扔进垃圾桶!你可以用它们自制鸡汤，这比商店里买的要好得多。只要把骨头和你选择的草药一起煮开，然后把水调小火。当它完成后，你就有了一个美味的汤或炖汤的底料。(在加入其他食材之前，别忘了把骨头拿出来!)
你是否买了一片(或一块)帕玛森奶酪，然后把它吃完?你会想要保存外壳!奶酪皮可以做美味的高汤。你可以把它们和鸡骨头一起扔进去做奶酪鸡汤，或者单独煮作为素食汤的底料。
你有没有把草药的叶子剥下来做食谱?你也可以从茎中得到一些味道!贾瓦德说:“在自制肉汤时，香草茎会增加味道，就像我的鸡肉面汤食谱一样。”“事实上，整个肉汤都是由洋葱、胡萝卜和芹菜叶的外层碎片组成的。”多么美味的防止食物浪费的方法啊!
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你已经试过烤南瓜子了，那么南瓜子呢?这种蔬菜一年四季都很美味，它的种子也很适合烤。要想简单地从南瓜中挖出内脏和种子，可以看看A&E节目《角斗士》的明星、厨师乔尔·加莫兰的视频。
柑橘皮可以为许多烘焙食谱增添美味。即使你不马上用皮屑，也值得把皮屑去掉，把多余的皮屑放在冰箱里，以备不时之需。橘子皮甚至可以用来做巧克力饼干!
在家做杏仁奶?你仍然可以使用剩下的糊状果肉。它非常适合做杏仁甜点，比如饼干，你甚至可以用它来做杏仁黄油。这对防止食物浪费有什么好处?
花冠可能是西兰花最受欢迎的部分，但你也可以在食谱中使用花茎和叶子!西兰花茎是纤维的良好来源，在食谱中它们和西兰花冠一样美味!将花椰菜茎切花季传媒V3.0.2版本黄成片翻炒，或者蘸着健康的蘸酱生吃。
不，如果你吃西瓜籽，你的胃里就长不出西瓜了。事实上，它们有多种营养价值，是镁的良好来源。试着用酸橙汁和一点辣椒粉来烤西瓜籽。
当你吃完罐子里的最后一片腌黄瓜片时，不要把汁水倒进下水道!你可以用它来调味金枪鱼沙拉或腌制其他蔬菜。(或者用它来拍泡菜——我们不会评判!)
“不要把装满花生酱的空罐子扔到空罐子的壁上。它是制作隔夜燕麦的绝佳容器，”贾瓦德说。“一旦你加入燕麦、牛奶和其他配料，就很容易把花生酱搅拌到隔夜燕麦中，让它们味道很好!”
如果你的一加仑或牛奶或一桶酸奶快要过期了，不要担心!你可以把乳制品冷冻起来，以后在食谱中使用。对于酸奶来说，把它冷冻在冰块托盘里，然后用冰块制作奶昔是消除食物浪费的一种简单方法。
不，我们不建议你尝试吃这些。但是牛油果核有一个惊人的用途!“与其扔掉，不如把牛油果核和鳄梨酱一起放在罐子里，”节俭生活专家、《恢复消费》一书的作者劳伦·格鲁特曼此前告诉《吃这个，不要吃那个》。“它可以防止土豆变黄，甚至可以帮助商店里买到的土豆保持更长时间的颜色。”
是的，我们已经告诉你要烤西瓜子了——但是你也可以吃西瓜皮!厨师加莫兰有一个西瓜皮莎莎酱的食谱，你必须试着相信;关键是腌制西瓜皮。
如果你还没有试过烤花椰菜叶，你应该试一试!试着用橄榄油、盐和胡椒粉做一道清淡清爽的小吃或配菜。
