Farokh Talati一直想与世界分享帕西美食，他长期以来的目标是开一家帕西餐厅，分享他喜欢的美食的传统和创新。正是这种愿望(以及疫情期间他在伦敦工作的圣约翰面包与葡萄酒餐厅关门时给予他的奢侈时间)，迫使这位厨师在本月早些时候出版了他的第一本烹饪书《帕西:从波斯到孟买》(Parsi: From Persia to Bombay):这本食谱和图片汇集了这个小型印度民族宗教团体的文化传统，以及他在伦敦的创意和厨师社区。
国精产品w灬源码1688帕西人是一群琐罗亚斯德教教徒，他们在公元7世纪阿拉伯人征服波斯时为了逃避迫害，来到了印度海岸，并从此继续在全球各地传播。塔拉蒂将他所写的令人兴奋的口味归功于这种世俗的混合影响。他说:“我们从波斯烹饪中获得了如此独特的风味——藏红花、干果、香料、炖肉和炖肉。”“然后去印度，你把它和鱼、椰子、辣椒、更浓烈的香料、玛莎拉酱混合在一起，哇。不可否认的是，它美味可口，香气扑鼻，美味可口——这就是帕西食物的特点。也许我有偏见，但我觉得这是不可否认的。”
桶机试看120秒桶机免费尽管如此，塔拉蒂解释说，帕西社区的人数正在减少，由于许多人依赖餐馆和外卖来享用他们最喜欢的菜肴，许多文化烹饪传统正面临消失的风险。“我的叔叔阿姨(总是)不做传统的帕西食物，”他说。“他们会叫一份外卖，很美味，可以养活家人，但这不是延续传统。谁会去学习如何制作dhansak，我们的混合香料，patra ni makhi，椰子酸辣酱和达希普里斯?谁来传承这些知识呢?我有这个机会——所以我想，为什么不是我呢?”
打扑克直播下载
