艾美奖获奖名厨Giada De Laurentiis已经连续20年写了9本烹饪书，在美食网11个非常个人的节目中出演了无数集，包括Giada at Home、餐厅、商品等。她还被国际酒店协会(International Hospitality Institute)评为全球100位酒店行业最具影响力的人之一。她已经冲过了终点线，为下一场比赛做好了准备。
今年6月，她离开了紧张工作了20年的美食频道G是基础有线电视频道国际化的重要组成部分没有成功，回到最初推动她成名的根源。这位意大利出生的厨师将自己的生活方式和电子商务平台Giadzy整合在一个屋顶下，并开始了她大学毕业后开始的餐饮业务，吸引了她的前老板、超级厨师沃尔夫冈·帕克的注意。
“我在不同的公司有很多不同的房子，它们都很棒，”德劳伦提斯在她位于太平洋帕利塞德的家中的泳池边亲密晚餐上告诉《洛杉矶周刊》。“我学到了很多，我想把360度的意大利经验贡献更多，尽我所能控制它。这就是我和Giadzy想要创造的——拥有内容和产品，把它们都放在一个屋檐下，真正地策划整个体验，并在一段时间内进行微观管理。我在其他方面的努力都没能草莓秋葵芭乐绿巨人18岁做到这一点。我经历了那么多才走到这一步。这是一段了解你最终目标的经历之旅。Giadzy是将所有这些体验带进一个家庭，并与数字世界进行创新，直接面向消费者，而不经过中间商。美食网一直是我的中间人。”
Giadzy是360度的意大利体验(奥布里·匹克)
新平台主打意大利产品，如panettone，意大利面，酱汁，开胃菜，糖果，香料和书籍，以及套餐和礼品套装。电影夜盒是向她的祖父迪诺·德·劳伦提斯致敬，他是好莱坞最著名的电影制片人之一，也是她热爱食物的灵感来源。附赠一张他的电影海报，其中包括《金刚》、《苦米饭》和《芭芭蕾拉》，以及苦杏酒松露、格拉尼西甜饼干配甘露橙、邦奇第三代烘焙师的巧克力坎图奇和圭多·戈比诺热巧克力。书中有很多食谱、小贴士和“问我任何事”的部分，对于那些想念她的节目的粉丝来说，书中还会有烹饪示范。
对于很多美食频道的明星来说，比如Pio与里·德拉蒙德(Ree Drummond)和迈克尔·西蒙(Michael Symon)相比，疫情迫使厨师们转向家中，用最少的家庭成员拍摄他们的节目，这改变了烹饪节目的格局。事实证明，公众喜欢更个性化、不那么风格化的版本。
“新冠肺炎是转折点，”她说。“它改变了很多人的生活，但对我来说，它完全改变了我的视角，我问自己，我到底需要什么来创造内容?不是很多。我回到了一直做我自己的事情——买食物，自己准备一切，准备我的演示和食谱。我基本上都是自己做的，然后我意识到，天哪，如果我能把时间集中在这一件事上，我可以做更多的事情。那时我意识到我可以在Giadzy上做这些。我四叶草直播app下载不需要再像以前那样为美食频道做了。如果我没有被置于用手机在家拍摄的境地，我也不会意识到这一点。这比我想象的要容易得多。我更喜欢它，它是如此的私人。我永远也找不到那个人纳尔在片场。我认为新冠肺炎也允许我们说，没关系，人们说，我们会这样接受。它不需要那么完美，我们真的想要更亲密和合作在不同的层面上交流。如果没有新冠肺炎，我想我不会这么快到达这里。”
但来到这里有时是一个坎坷的转变，她的生活并不总是充满魅力。8岁时，她随家人从罗马来到洛杉矶。
“来到美国很艰难，”德劳伦蒂斯说。“在那些日子里，对大多数移民来说，无论如何都很艰难。如果你不符合他们认为你应该的样子、你应该吃的东西或你应该说话的方式，孩子们有时会很残忍。我不符合这些特征。我的父母是凶猛的关于保持意大利文化和语言的完整。家庭高于一切。我父母说，你们有四个人，你们有那么多表兄妹，为什么还需要这么多朋友?你可以在家里玩得开心!”
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圣塔莫尼卡农贸市场时间到了(米歇尔·斯图文)
她说:“我很不好意思请人过来，因为我父母只会说意大利语，做意大利菜，而我的朋友不吃意大利菜。”因为我的短发，我在学校或去学校的公交车上都会被嘲笑，因为我妈妈坚持要把我的头发剪短，这样我长大后就能拥有金色的头发。她坚持要nutella三明治摩泰台拉和吃剩的意大利面。她会把它放在小co里我午餐用的餐具。这很尴尬。孩子们取笑我，所以很多时候我都是一个人吃饭。但有时，当她给我做三角巧克力三明治时，我可以和其他孩子交换。所以我惹上了麻烦，因为在那个年代，午餐不能吃巧克力。我很害羞关于我的名字、我的文化、我的语言和我吃的食物，我很长一段时间都为此感到羞耻和愤怒。作为一个孩子，你只想和其他人一样。当我长大后，我意识到我是多么幸运。”
早在Eataly诞生之前，20世纪80年代，迪诺从意大利带了儿时的厨师朋友，在比弗利山庄开了一家名为DDL Foodshow的意大利特色食品市场和餐厅当他的孙女看着迪诺分发面包样品和扔意大利面时，她空闲的时间都用来打发时间，并养成了热情好客的习惯。
“它让我活了过来，”她说。“我意识到我有多喜欢呆在它周围，看着人们脸上的‘啊’时刻，我想为人们创造这样的时刻。我小时候放学后经常去那里吃饭，闲逛，帮忙。
几周前我在意大利和拉扎罗尼一家在一起他们做小意大利杏仁酱记者采访了这位90多岁的爷爷。我们在楼上的一个房间里他有所有这些历史文物，他父母送的盒子。他对我说，‘你知道我以前卖各种各样的饼干在DDL美食秀上把它们寄给你的祖父。“他有一些他和他们在一起时保存的照片最后把一批货运到比佛利山庄，并帮我祖父安排了一切。有时候生活真的让你绕了一圈。”
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Giada和爷爷Dino De Laurentiis(由Giada De Laurentiis提供)
家庭一直是De Laurentiis一家的核心，也是Giada时装秀的焦点。我们见证了她14岁的女儿Jade在网络上和她的母亲Vero一起成长妮卡和拉菲阿姨也经常出现。兄弟姐妹Eloisa和Igor一直是她各种电视剧的常客。她的哥哥迪诺17年前死于黑色素瘤。远离常规电视节目的折磨，让这位加州大学洛杉矶分校的毕业生有了更多的灵活性，也有了自己做决定的机会。
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来自意大利的节日糖果(Giadzy提供)
“我可以选择在我想做的时候做我想做的事情，”她说。我可以工作到下午4点，然后去看杰德的排球比赛。我以前没有这种灵活性。当我拍戏的时候，我每天都要拍到晚上8点。你会觉得我可以发号施令，但当你有团队的时候，就不是这样了。我想每天送杰德去学校。我啊我得到了一个大概还剩下两年的时间;她很快就会自己开车了。我想去接她。我想去看她的戏剧。现在我可以灵活地把这些事情纳入我的时间表。在过去的14年里，我过得很艰难。我过去认为是这样她上节目的时间是在一起度过的。哦，她一放学就来片场，到时候我会和她一起出去玩。但你从不和他们在一起，因为他们问你问题，想要你的注意，而你不能。等一下，杰德，我得结束这一幕，或者等一下，我得做一个简短的画外音或者和导演说几句话。然后当你做完的时候，就该上床睡觉了。杰德的生活中有很多这样的经历。可惜我10年前没有这样做。”
展望未来，德劳伦提斯正在全速推进她的餐饮业务，这是她从大学以来就一直关注的，很少有知名厨师能够胜任，除了她的前老板帕克，她计划在大型活动领域挑战帕克。她已经在12月安排了两场大型演唱会。这将是一次真正的考验，因为帕克几乎掌控了好莱坞所有的重大活动，包括奥斯卡金像奖。
“目前是这样，”这位身材矮小的前食品造型师说。“人们在餐饮方面寻求改变和新的体验。静止的东西会死去，所以你必须能够进化。是时候让新人加入这个游戏了。我认为我们将永远拥有餐馆，但人们不再像过去那样希望在外面吃饭，这将缩小谁将在这个行业中获得成功的范围。这是我回去的好时机我开始了。”
虽然她可能继承了一点祖父的傲慢，但这个自由奔放的意大利加州女孩仍然理解好莱坞的等级秩序。
“几年前，有人在机场找到我祖父，”德·劳伦蒂斯说。“他们说，‘哦，天哪!你和吉娅达是亲戚吗?!“他说不，她是我的亲戚。’就是这样。”
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罗马的De Laurentiis餐桌(由Giada De Laurentiis提供)
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