如果你看过火星救援，你就知道在火星上种植食物有多难。这颗红色星球几乎没有适合农业的地方。即使你能哄出一株植物从缺乏养分的土壤中生长出来，幼苗屈服于冰冷的温度或完全缺乏可获得的水也只是时间问题。
马克·沃特尼(马特·达蒙在电影中饰演)靠吃在密闭穹顶中生长的土豆存活下来，土豆用他自己的粪便受精。
榴莲 秋葵 绿巨人视频下载沃特尼的实验与垂直农业有很多相似之处。不是人类的便便，而是以一种完全脱离周围环境的方式种植植物的想法。“可能在火星上起作用的东西可能在今天的地球上非常有益。我们不需要等待火星的情景。我们现在需要在地球上进行这种耕作，”总部位于柏林的垂直农业公司InFarm的可持续发展主管Arnavaz Schatten在今年11月的WIRED Impact大会上说。在垂直农场中，植物在人工光照下生长，无需土壤，使用的水、土壤和杀虫剂比传统农业少得多。把植物从环境中分离出来，我们就能大大减少食物系统对环境的影响。(顺便说一句，这个数字非常大。)
至少理论上是这样。事实上，垂直农业的影响完全取决于我们谈论的作物种类。目前InFarm主要种植草药、绿叶蔬菜和沙拉蔬菜。对于垂直农场来说，这是一个很好的起点，因为它们增长很快，价格也很高，但它们只占世界上种植的食物的很bt天堂在线www最新版官网小一部分。InFarm的下一个采购清单是草莓和蘑菇，但真正的影响将来自提高小麦、大豆和玉米等主要作物的效率。少量的农作物占据了绝大多数的农田和资源。把这些作物搬到室内，我们就能真正开始减少农业对环境的巨大影响。
夏腾说:“如果你真的想解决世界粮食系统的挑战，我们需要从卡路里的角度考虑问题。”“垂直农业需要从板块的边缘，进一步向板块的中心移动。”
