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不只是你:就连露丝的克里斯牛排屋的创始人也对它的名字感到不安。
bt磁力搜索天堂露丝克里斯牛排屋——这个名字有点让人困惑的连锁餐厅，显然“露丝”和“克里斯”都有关系——已经在全球开设了近150家分店，而质疑“露丝克里斯”是谁的人相对较少。
也许并不奇怪，“露丝的克里斯”是一个真实的人。但他不属于“露丝”，他与连锁店的成功没有什么关系。
露丝的克里斯牛排馆的故事始于1927年，当时克里斯·马图利奇在新奥尔良的宽街开了一家名为克里斯牛排馆的餐厅。据迈克尔·墨菲(Michael Murphy)撰写的新奥尔良烹饪史指南《Eat Dat》(Eat Dat)称，在接下来的几十年里，他六次出售这家店，每次都是在新主人经营这家店失败后再买回来。
马图利奇可能对下一位对这家餐厅感兴趣的企业家不抱太大希望:一位名叫露丝·费泰尔(Ruth Fertel，原名乌德斯塔德)的年轻女性，她没有经营餐厅的经验。所以他第七次——也许他自己不知道——最后一次把它卖了。
38岁的单亲妈妈费泰尔是杜兰大学的一名实验室技术员，她一直在想办法支付儿子们的大学学费。据报道，她的朋友、家人、律师甚至银行都建议她不要购买这家牛排馆，但她无视他们的警告，抵押了自己的房子，以1.8万美元的价格买下了这家餐厅。
“他们说我简直疯了，”她在1998年接受路易斯安那公共广播公司“路易斯安那传奇”系列采访时说。
在接下来的11年里，她取得了成功，甚至通过为救援人员和飓风贝琪(Betsy)的受害者提供食物，并雇佣了全由像她一样的单身母亲组成的女性服务员，回馈了社区。
嫩草研究院2021隐藏网址 据露丝酒店集团介绍，费泰尔还设计了一种特殊的肉鸡，帮助她按照自己的要求烹饪牛排——这种肉鸡今天仍在露丝的克里斯牛排屋使用。
然而，1976年，克里斯牛排馆被烧毁，费泰尔不得不另找地方。但根据她与Matulich的购买协议中的一项条款，她不能使用“Chris Steak House”这个名字，除非她在原来的大楼里经营。她担心任何与“克里斯牛排馆”太不一样的东西会损害她餐厅的知名度，所以她只是在前面加上了“露丝牛排馆”。
她几乎立刻就后悔了。
“我一直很讨厌这个名字，”费泰尔在上世纪90年代接受《财富》杂志采访时表示。“但我们总能设法解决这个问题。”
这个有点难以发音的名字也没有阻止露丝享受她的工作。费泰尔于2002年去世，在她去世前几年，她告诉路易斯安那州公共广播公司，尽管她的背景是化学和物理，但她认为自己在酒店行业找到了自己的职业。
她说:“我很幸运，我陷入了我真的非常非常喜欢的事情。”“我认为，如果你要从商，你最好找到你真正热爱的东西，因为你花了那么多时间在它身上，它几乎变成了你的生活。”
