富二代APP推广二维码传统上说,感恩节火鸡晚餐没有蔓越莓酱是不完整的。传统上,每年11月,我都会挠头,试图重新想象蔓越莓酱。
注意,我并不反对蔓越莓——也不反对酱汁。我无法想象节日的餐桌上没有一大碗闪闪发光的红宝石浆果,用小火炖着,做成酸果盘。但每年,我都会做蔓越莓酱,摆上餐桌。每年,我都会在饭后把酱汁几乎原封不动地包起来,放在冰箱里,天知道将来有什么用。我不确定这是我的家庭独有的问题,还是其他人也有这种问题,因为他们不好意思在公共场合说出自己的蔓越合欢视频下载安装无限看-丝瓜ios视频丝莓功能障碍。如果你有什么想法就告诉我。
尽管如此,每年我都会坚持做蔓越莓酱,但现在我做了一个新花样。简单的蔓越莓酱由蔓越莓和糖组成,(对我来说)这是一维的。为什么不走出舒适区,做一个爵士酱汁,可以创造性地重新利用?我把我的酱汁加起来,把它变成一种也可以被称为酸辣酱的东西——换句话说,一种有腿的调味品:一种美味的、充满活力的酱汁,将带你度过娱乐季节。
酸辣酱是新鲜水果和干果在甜而辛辣的柑橘味(可能是醋,也可能是少许烈酒)中炖煮而成的一种沙哑的泥状物,混合着香甜的香料、咸味的芳香和一股热气。一道甜腻的酸辣酱会为你的感恩节增添一抹亮色,同时还能在火鸡晚餐之外无缝地完成多项任务,因为,是的,可能会有剩菜。把它涂在三明治上,放在奶酪和熟食板上,轻拍在鸡尾酒crostini上,或者在烤牛肉或猪里脊旁边舀一团。
谁知道呢?今年你可能会非常高兴,因为感恩节过后你会剩下很多蔓越莓酱。
配方
蔓越莓波旁酸辣酱
health2永久地址app下载大概是2杯
成分
12盎司蔓越莓(新鲜或冷冻的)
一杯金色葡萄干
半杯新鲜橙汁
半杯袋装的淡红糖
1/4杯波旁威士忌
从一根生姜手指上切下3枚硬币
1枝(3英寸)新鲜迷迭香
1(2英寸)肉桂棒
一个橙子的皮
1/4茶匙多香果
1/4茶匙粗盐
1/4茶匙现磨黑胡椒
方向
将所有材料放入一个中号炖锅中。用中火慢炖,不断搅拌使糖溶解。将火调至中低火,盖上盖子,煨约2男女在一起差差差的视频欢迎你0分钟,直到蔓越莓破裂,酸辣酱变稠。
从火上拿开,完全冷却。丢弃姜,迷迭香枝和肉桂棒。将酸辣酱转移到玻璃容器中,冷藏至少1天,让味道形成。在冰箱中储存最多1周或冷冻最多1个月。在室温下食用。
琳达·巴尔斯列夫是马林居民,烹饪书作者,美食和旅行作家和食谱开发者。