牛油果很棘手。它们的成熟窗口是如此之窄，以至于表情包取笑了决定什么时候吃它们的艺术。
荷兰企业家Marco Snikkers本周在拉斯维加斯的消费电子展芭乐视频丝瓜视频草莓视频小猪视频网站上推出了一款牛油果扫描仪，旨在解决这个问题，这款扫描仪专为超市设计。
它使用光学传感和人工智能来确定成熟度，在屏幕上显示牛油果是硬的还是可以吃的。
Snikkers先生的创业公司OneThird不仅仅是试图减少厨房里的沮丧。根据联合国的数据，全球约有三分之一的食物被浪费。这意味着种植、运输和分发这些食物所排放的所有碳都是徒劳的。
2023年消费电子展:什么时候开始，气候启动资金没有损失 Nger由风险投资公司主导斯尼克表示:“这是个大问题。”“这对我们的世界来说是一个万亿美元的问题，它对二氧化碳排放和水的使用有巨大的影响。”
oneThird是今年消费电子展上致力于解决这一问题的几家初创企业之一，从帮助食品行业限制其扔掉的东西，到提供快速堆肥解决方案，以帮助避免食物残渣进入产生甲烷的垃圾填埋场。
斯尼克的初创公司已经与种植者、分销商和供应链上的其他人合作，预测牛油果、西红柿、草莓和蓝莓的保质期。
今年晚些时候，它将进一步扩大其确定更多农产品成熟度的能力，旨在帮助减少世界各地的粮食浪费。本月，该公司正在加拿大的一家超市测试消费者友好型鳄梨扫描仪。
另一位荷兰企业家奥拉夫·范德维恩(Olaf van der Veen)正在努力让餐馆减少食物浪费，这些浪费大多发生在饭菜上桌之前的厨房里。
大菠萝福建导航APP官网下载他的设备，Orbisk，使用一个放置在垃圾桶上的摄像头来扫描任何即将被扔出去的食物。范德维恩表示，除了能看到食物的种类、数量和时间，“我们还能看到它是在盘子里、平底锅里，还是在砧板上，这为它丢失的原因提供了旁证信息。”
奥比斯克组织并与餐厅分享这一见解，这样他们就可以了解他们的处理模式，帮助他们节省资金，减少食物浪费，同时减少排放和水的使用。
这家初创企业的设备被投放在大约10个欧洲国家的商用厨房中，一些客户远至印度。
他说，即使捐赠了一些多余的食物，美国每家餐厅的食物浪费也比欧洲多。他说，这就是该公司参加消费电子展的原因，希望进一步扩大其新兴市场。
减少浪费食物的数量是可取的，但让被丢弃的食物远离垃圾填埋场是次佳选择。
宝马项目经理斯特拉克拉克与变色宝马i视觉迪公司EV概念在活动中。法新社
当食物残渣被适当地堆肥时，它们会释放二氧化碳，这是转化为营养丰富的土壤的生物过程的一部分。
当食物被困在垃圾填埋场时，分解过程会产生甲烷——一种对全球变暖有显著影响的强效温室气体，因为它的短期冲击力甚至比二氧化碳强80多倍。
2006年的《伦敦好嗨哟直播看片议定书》禁止向海洋倾倒食物垃圾，这促使韩国建立了强制堆肥系统。虽然基础设施允许该国妥善处理几乎所有的食物垃圾，但居民必须将食物拖到指定的路边垃圾箱。
Reencle的设计使这一过程更容易。这个金属垃圾桶是一种超快速堆肥系统，在今年的消费电子展上展出，它可以帮助家庭在24小时内将1公斤的食物残渣减少90%。
市场总监邦真辉(Jinhwi Bang)说，虽然这款产品在韩国已经售出了数万台，但Reencle的母公司韩美柔性(Hanmi Flexible)希望将产品拓展到海外市场。
