餐饮创业旺季，选择好经营项目尤为重要，很多人盲目创业，既然想开家店，我们一定要考察清楚，开店的位置人群定向，然后进行选择合适的项目!小吃美食种类非常多，总有适合您创业的，北京品味轩餐饮管理有限公司专业各种特色美食小吃教学，今天我们来看看肉夹馍这个项目!
【白吉馍的制作要点】
白吉馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。
白吉馍虽说好吃，但它与一般的烧饼做工不同，第一，面要好，用高筋小麦粉。第二，和的面比一般的烧饼面要软。第三，烙饼的的方法稍有不同。一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。
【北京品味轩肉夹馍课程】
★培训时间：提前预约，随到随学，不限制学时，学会为止
★培训方式：专业师傅一对一教学，无保留技术传授，实操练习
★培训费用：一次性收费，保证中途没有任何多余的费用
肉夹馍，顾名思义就是把肉夹在馍里面，不是馒头，而是烧饼，烧饼的种类其实也很多，这取决于你在哪里吃的，一般情况下都是，烧饼都是外观焦黄，条理清晰的，就算不加肉吃起来也可以的，有嚼劲，酥脆。
肉夹馍*重要的当然是肉了，肉的做法是每个卖肉夹馍店的秘密，如何让肉变得鲜美，肥而不腻是每家卖肉夹馍的想法，良好的口味能带来更高的利润，同时也是文化的传承，西安的腊汁肉夹馍一直都是中国有名的小吃，其腊汁肉色泽鲜艳，肥肉不腻，瘦肉不柴，汁水美味，和外面的烧饼充分结合在了一起，非常的美味，吃起来让人回味连连。
【北京品味轩培训优势】
♦师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
♦学员亲自操作，师傅旁边指导。
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正常来说每到周末的话，都会有着非常多的餐饮加盟店的消费者上都非常喜爱跟亲朋好友一同去餐饮加盟店而进行聚餐，享用对餐饮加盟店内的美食，享用周末韶光。而现在也都是有着的非常多的朋友们都是更加的喜爱吃对餐饮加盟店，而那么想要在经营一家餐饮加盟店我们有哪些留意事项呢?下面就跟着小编一起看一下吧!
