“石锅鱼”也就变成“金福鱼”了，而这家小店也因此得名为“金福林”。皇帝在“金福林”用过膳，名气当然也就不同了，从此“金福林”也就名满天下。湘菜的*大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。
石锅鱼以特色营养健康为主要目的、以效劳顾客为核心，名厨配置的口感，新颖美味独特吃法，加上营养不上火的功效，更有百吃不厌多种美味融于一锅，以吃经典，吃享受，吃健康口号横空出世，快速以专注健康，共赢财富形式风靡大街小巷，独特的口感、优雅环境，科学的管理观念，这就是石锅鱼的魅力之处。
基本教学内容：
1：食材选购方法。
2：食材腌制的处理方法。
3：秘制配料的制作。
4：麻辣味、香辣味各种风味的制作。
5：石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术。
6：石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术。
学习项目教学优势：
1：老师现场一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。
2：教学过程中由学员亲自动手操作实践。
3：学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。
4：学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。
咨询：汪老师--培训：北京朝阳区小红门
对经营家特色的餐饮行业而这也都不仅仅是指在对单纯的餐饮店上的推销，而这些也都还要要与对其他同时还包含有着非常多的餐饮加盟店的创业者而这也都是还要能够为使餐饮店的消费者而满意而并且同样也都是为实现对餐饮店的经营目标上而展开的一系列的计划。
