麻辣烫是中国国内市场的传统发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营;口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段后。自2008年进入中国市场内地更激烈的品牌竞争阶段，纵观整个行业发展与变化，归根结底都是以市场为中心。麻辣烫可谓是有很多种，无论是哪种形式，喜欢吃麻辣烫人都不在少数，尤其在下班时刻或者节假日，小小的店面总是爆棚人气。
随着社会的发展，生活水平的日益提高，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端就暴露无遗：工艺粗糙、口味品种单一、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等，甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。于是，环境好、口味统一、服务到位的新派麻辣烫店也就应运而生，不得不说，传统的经营模式，需要不断的改进与创新，才能得以发展。
教学项目培训名称：麻辣烫
教学地址：北京朝阳区小红门桥北
培训优势：授课老师有着多年培训技术教学经验，将毫无保留的传授给学员;提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习，快速上手;当您以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以多次学习。
实际操作项目主要学习课程：
1：汤底制作：使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2：原料处理：学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
3：菜品穿串：学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
4：辣椒酱制作：使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
5：烫制菜品：学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
郑重承诺：凡来我校学习餐饮特色小吃技术学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，技术升级，开业指导，让您一切无后顾之忧!
特征声明：凡在北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习过的老学员，学习其他餐饮项目可享受特殊优惠!
示范讲解：专业老师一对一亲自示范，手把手教、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。
地址：北京朝阳区小红门 咨询：汪老师
其实对经营餐饮加盟店面上也都是有比较小的，而在对经营餐饮加盟店的装修上也都时既要考虑到对餐饮加盟店内而尽量多地安放桌椅，又要防止对餐饮加盟店的消费者之间的发作磕碰。而现在也都是有着的非常多的餐饮加盟店的朋友们都是十分喜爱吃餐饮加盟店，在对经营特色美味的餐饮加盟店也是都是备受人们的重视和喜爱的。
