
焖面属于中国中部北部地区特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北长江以北大部分地区,称之为蒸面、卤面、炉面、垆面[1] 、烀面、糊面。
主料配料:卷心菜,豆角和猪肉。随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所用的面,可以是生面,也可以是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。也可加入适量莜面。调理必须要有蒜,才够味。
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教学内容:
1,焖面调味酱汁的研发生产
2,焖面蒜蓉酱的设产
3,麻辣酱的设产
4,面和各种海鲜的处理
5,海鲜焖面口味的演变
6,海鲜焖面整个工艺流程学习。
教学时间:随到随学,不限制时间,自由安排,学会为止
教学优势:提供美食品尝,免费食宿,一对一教学,学会为止
市场优势:小吃市场前景广阔消费人群大一多人群消费基础好经营,方便一没有繁杂的合作手续一简单经营收益高
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其实严格意义上来说---想要很好经营一个餐饮加盟店要开业,最基本的是要有属于自己特色菜品来吸引顾客。到现在餐饮加盟业正由数量转向质量。因此,一个新人的餐饮的经营者,在理念和宗旨上要顺应到这一个趋势。