中国2亿过敏体质人群，其实很多是从小开始……规避过敏体质，小编建议从孩子开始抓起，因为年龄越大，过敏体质越难调理，调理时间也会越长。
宝宝9个多月的时候给孩子吃了蛋清，结果第二天宝宝突然出现了成片成片的湿疹，这是食物过敏吗?停了蛋清还是湿疹怎么办?
5个月大，宝宝每次吃完香蕉，嘴巴周围都会出现过敏那样的红疹，是因为孩子对香蕉过敏吗?如果真的对香蕉过敏，以后还能给她吃吗?
过敏性疾病已经是全国第六大疾病，18岁以下少年儿童的第三大常见疾病，被世界卫生组织列为21世纪最严重的公众卫生问题之一。近几年来在中国的发病率更是不断呈上升趋势，尤其是儿童食物过敏患病率。
中国疾病预防控制中心妇幼保健中心开展的"城市婴幼儿过敏流行病学调查项目"，统计结果显示，参与调查的婴幼儿家长中有40.9%的孩子曾发生过或正在发生过敏性症状;0至24月龄婴幼儿各类型过敏性疾病的现患率为12.3%。3岁以内儿童人群中患病率约为8%。
儿童食物过敏已经成为最常见的儿童高发疾病之一。食物不耐受是食物过敏吗?并不是所有的食物不良反应都是食物过敏，有可能是食物不耐受。这里要先了解三个概念：食物不良反应、食物不耐受、食物过敏。
食物不良反应：食物不良反应(Food adverse reaction)是指在进食某种食物后所发生的异常临床反应。食物中毒、食物过敏和食物不耐受等都属于食物不良反应。
食物不耐受： 崔玉涛宝贝健康公开课是这样子解释的，指人体对食物中的一种成分或代谢产物产生时的非生理性反应，比如有的小孩吃西红柿西瓜或者桃子的时候，嘴周、舌头及颈部出现轻度红肿，伴有痒疼。产生这种现象是由于食物中的一些酸性物质或酶导致，一般几个小时过后就会自行缓解。
食物过敏：食物过敏(Food allergy)是免疫机制介导的食物不良反应。当一种食物进入人体，食物的消化降解产物通过胃粘膜进入血液，因为过敏的物质(过敏原)刺激血液中肥大细胞产生特意的IGE(蛋白质)，当小孩再次吃这种食物时，IGE就会指挥肥大细胞释放导致过敏的物质——组织胺，从而让宝宝的皮肤出现痒疼的皮疹、呕吐、腹泻等现象，严重的会发生哮喘和呼吸困难。
食物过敏的临床表现主要有：消化道：恶心、呕吐、腹泻、胃食管返流、便秘等。呼吸道：咳嗽、喘息、憋气、呼吸困难等。皮肤：皮肤瘙痒、红斑、风团、水肿和湿疹等。其他：严重食物过敏甚至会出现过敏性休克，导致死亡。
食物不耐受和食物过敏的区别：
1、食物过敏是人体对食物产生的超敏反应，结果比食物不耐受严重。
2、食物不耐受与食量有关，吃的越少，不耐受的表现越轻，吃得越多，不耐受的表现越严重。食物过敏与吃的多少没有关系，而是与吃或不吃有关系。
3、食物不耐受与烹饪有关系，比如生吃西红柿会食物不耐受，如果让孩子吃煮熟西红柿或许就不会出现食物不耐受情况。而食物过敏与烹饪方式没有关系，与食物中的过敏原有关系。
如何诊断食物过敏?
诊断是否是食物过敏，医生主要结合病史、体格检查和辅助检查进行诊断，常用的体内实验包括皮肤点刺(SPT)、特应性皮肤斑贴试验(APT)、口服食物激发试验(OFC)，体外试验主要是血清特异性IgE抗体的检测(sIgE)。
在家的时候，爸妈可以通过食物回避+激发试验简单判断食物过敏。举个例子：
当孩子添加了某种食物后，出现了皮肤、消化道或者呼吸道的不适症状，先停止添加该食物，观察是否有明显好转或消失。如果再次吃这种食物时，不适感又再出现的话，可高度怀疑为该食物过敏。急性的食物过敏一般会在24小时发生，慢性食物过敏会在3天内出现症状。
怎么避免食物过敏?在说避免方法之前我们先来了解引起食物过敏的原因。
1、宝宝的肠道黏膜上的有益菌群尚不完善，免疫系统尚未发育成熟，尤其是剖腹产儿和常用抗生素的孩子其肠道菌群更加给力，对各种物质的代谢能力有限，容易对摄入的异体蛋白(来自于本体之外的蛋白质成分)发生过敏。
2、摄入的食物成分太复杂，种类繁多的食物调味剂和添加剂，比如各种防腐剂、色素、保鲜剂、抗氧化剂、香料等都会增加宝宝过敏的几率。
3、遗传因素。如果父母双方或者一方有过敏性疾病史，宝宝发生食物过敏的概率也会增加。
所以，为了预防宝宝食物过敏，父母可以这样做：
1、未给宝宝添加辅食前，哺乳妈妈要忌口，尽量少吃容易引起宝宝过敏的食物。
2、给6个月后的宝宝添加辅食时要小心，不要太早添加辅食，不要早于4个月，否则可能增加过敏的风险。
3、在给宝宝添加新的食物时，要逐样添加，切忌同时添加多种食物，以免宝宝肠胃难以接受而引起过敏。
4、要注意添加辅食的量，每添加一种新食物时，从少量开始，以便观察宝宝有无过敏反应。
5、部分食物要加热煮熟，这样可以降低食物的致敏性。
6、记录宝宝每天的辅食内容，可以观察宝宝对食物过敏反映，以便日后避免。
7种易导致宝宝过敏的食物
90%以上的食物过敏由以下7类食物引起，其中牛奶、大豆、鸡蛋、小麦引起过敏占85%。如果不注意，久而久之，宝宝就有可能变成过敏体质……
1、乳制品
如果宝宝对牛奶过敏，应该让宝宝回避牛奶，采用其他奶源替代，比如氨基酸配方奶粉、低敏奶粉、羊奶或者豆奶等。最好纯母乳喂养宝宝，这被公认为最好的早期过敏预防措施。
2、鸡蛋
因为蛋清中含有能使宝宝过敏的物质——卵清蛋白，而宝宝的肠胃消化系统未健全，较小的卵清蛋白分子会通过肠壁直接进入血液，让宝宝机体产生过敏症状。
所以不要过早给孩子添加蛋黄或蛋清，建议8个月以后添加。1岁以后再尝试吃全蛋且每天不要超过一个。不吃没有煮熟的蛋，防止摄入未经变性的大分子蛋白质。
3、坚果类
核桃、腰果等果仁经常引起过敏，而且可以诱发较重的过敏症状。
4、花生
花生是食物过敏中导致死亡最高的一种，过敏体质的人身体对花生的"入侵"反应太过激烈。
建议等最好1岁半以后再给宝宝吃花生或含花生的制品，吃之前一定要弄小切碎，避免宝宝吃整颗花生而被噎。
5、大豆豆及豆制品
6、小麦制品
7、带壳的海鲜
鱼类、虾类、蟹类、贝类等，特别是不新鲜的海产品更容易诱发过敏。
过敏体质如何调理
①坚持母乳喂养，保证孩子正常菌群的建立，让孩子和细菌和平共处。
②补充抗敏益生菌，扭转过敏体质，可抑制呼吸道特异性反应和过敏反应。同时，益生菌可对抗多种细菌和病毒，起到调节体内菌群、排除毒素、提高机体免疫力等重要功能，还可促进细胞分裂修复受损粘膜，大大减少呼吸道感染几率，避免炎症生。
③要有良好的生活习惯
洗脸、刷牙要用热水，经常换洗衣物。经常引起皮肤过敏的枕头、传单、被褥等要经常清洗且晾晒。不要处在花粉浓度高以及刷油漆的地方。要从日常生活中避免接触过敏原。
④日常饮食要均衡
过敏体质的人应该注意饮食，不要吃油腻、辛辣的食物，也要少吃甜食，这些食物也许会加重过敏症状，多吃含维生素丰富的食物可加强机体免疫能力，椰菜和柑橘可抵抗过敏症，日常生活中应该多吃。多吃热量高的食物，绝对不能吃冰冷的食物。过敏体质者最好每天喝些豆浆。
⑤锻炼身体增强抵抗力
有规律的适当的做些运动，放松身心。
