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兴盛优选在选品上，60%生鲜，20%零食粮油，20%日化美妆，共有80个左右的精选SKU。每天95%产品上新，9-15个单品爆款，只做高频刚需品，只做家庭需求品，主打生鲜果蔬、肉类、海鲜冻品三大品类，同时也提供长尾SKU（需求较小）、新奇特作为盈利能力较强的品类。
兴盛优选的交易流程大概是这样的：
消费者通过微商城和小程序完成支付动作
每日0点与10点分别上新常规商品与当日爆款（这是兴盛优选每天的两个流量高峰。）
2.后台将订单推送至上游供应端，供货商送货至分拣中心
3.分拣中心收货，随后进行二次分拣，以团长为单位进行分开打包
4.次日凌晨同城配送进行装车，在10点半之前送至团长处，等待消费者提货。
这种模式能让平台更准确地把握库存，同时减少生鲜产品的物流成本和配送损耗。
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