纽约(美联社)——对有些人来说，回收和堆肥还远远不够，他们已经把每年的废物减少到几乎为零，扔掉了干衣机或放弃了飞行，并准备采取下一步探索可持续生活的前沿。
对于曼哈顿人乔希·斯波戴克(Josh Spodek)来说，这意味着没有冰箱，他认为冰箱是他在格林威治村(Greenwich Village)公寓里最大的用电来源。
斯波戴克一开始决定不用包装，一小步接着一小步。现在，他生活在一个几乎没有电网的城市，而这个城市在很多方面都是电网的缩影。
斯波戴克说:“这是一种思维方式的转变，随后是持续的改进。他先是在冬季的三个月里不接冰箱电源，然后是第二年的六个月左右(从11月到早春，食物通常在窗台上保存两天左右)。现在，他已经一年多没有冰箱了。
斯波戴克很快指出，他并不反对冰箱，但他认为每个人都没有必要全天候工作。他指出，在世界上许多地方，冰箱都是稀罕物。
他说:“20世纪中期以前，曼哈顿的人们都没有冰箱，所以这显然是可行的。”
批评者很快指出，这项实验不应掉以轻心。
“如果某些食物变质，人们的生命可能会受到威胁。如果你不小心，某些乳制品很容易很快变质，”弗兰克·塔尔蒂说，他是总部位于纽约的制冷学院的创始人兼主席，该学院培训学生安装和维修冰箱和空调。
斯波戴克说，当他第一次拔掉冰箱电源时，“说实话，我不确定没有它我能活一个星期。我真的没有计划，如果没有计划，我该怎么生活。但我想它不会要了我的命，而且我还可以再把它插上。”
成为一名素食主义者，不需要冷藏肉类或乳制品当然会有所帮助。
持怀疑态度的人(有很多人)指出，如果没有冰箱，几乎每天都要去买食物。对于那些有大家庭或需要开车去买杂货的人来说，更频繁的购物旅行可能会抵消省下的能源。更不用说，这种不便对大多数人来说都是难以忍受的。
此外，多年来冰箱的改进意味着它们现在通常比供暖系统或热水器消耗更少的电力。
自然资源保护委员会(Natural Resources Defense Council)的能源效率倡导者乔·武科维奇(Joe Vukovich)说:“虽然使用更少的能源总是值得称赞的，但大多数家庭可以通过改用更有效的方式来供暖和制冷，比如热泵，从而产生更大的影响。”
他说，虽然冰箱“在70年代和80年代非常低效，但从那以后，它们的能源效率大幅提高”，而且还在不断提高。许多商店还会回收旧冰箱，一些公用事业公司为淘汰旧型号的冰箱提供奖励。
此外，用不同的方式使用冰箱也会产生影响，Vukovich说:例如，少开门可以节省能源。
“我不想说没有改进的空间，但更环保的冰箱的故事是一个巨大的成功故事，”武科维奇说。
不过，斯波德克指出，冰箱通常是不停地开着的:“如果每个人都能在一年中没有冰箱的情况下生活，比如两周，这将节省大量的电力。”
他们可能会学到一些东西。
除了节省能源，斯波德克——他是一名高管教练，在纽约大学担任兼职教授，教授领导力，并把他的经历写在博客和播客上——说，不吃冰箱提高了他的生活质量。他在农贸市场购买新鲜农产品，从农场合作社(CSA，或社区支持的农业)接收成箱的农产品，储存干豆和谷物，并熟练掌握了一些发酵技术。
他用高压锅做饭，很少用烤箱，用便携式太阳能电池板和电池组供电。由于他住在城市公寓里，这意味着他每天要背着面板和电池组上(下)几次11层楼梯到他的屋顶上。
他说这是一种“几乎是精神上的”锻炼。“他说，当他爬楼梯时，他会想到世界各地生活在没有现代设施的地方的人们。”通过这样做，我对他们的文化有了更多的了解，这比我只是坐一个星期的飞机去某个地方要多得多。”
没有冰箱，他也学会了更好地烹饪，并使用更多种类的应季农产品。
“在冬天，只有甜菜、胡萝卜、土豆和洋葱，加上干豆类和谷物。我意识到这就是烹饪的过程。他说:“你要把你拥有的东西变得美味。”现在我只需要在我买的东西变坏之前把它吃掉，或者腌制一下，这样它就能保存得久一点。”
他为更可持续地生活所做的其他努力:斯波德克说，自2019年以来，他就没有倒过垃圾(他还没有生产足够多的不可堆肥、不可回收的垃圾来填满它)，自2016年以来，他就没有坐过飞机(他的父母就住在附近)。
如果一个人拔掉冰箱的电源以减少一点电力消耗，这可能不会改变世界，但斯波戴克指出，就像零浪费运动一样，“我所做的确实很重要。”
“为数百万人树立榜样，让他们看到这甚至是可能的?这是巨大的。”
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