受够了不断上涨的鸡蛋价格的城里人向塞缪尔·多兹提出了问题。最适合七年级健康课的问题。
“嗯……”多兹说，在为这个任务选择微妙的词语之前犹豫了一下。“我会提醒他们人类的卵子周期。”
最近几周，随着城市居民纷纷回到土地上，在后院养鸡，全国各地乡村农场和饲料商店的员工不得不耐心地(偶尔也会感到恼火)解释，母鸡不需要公鸡就能下蛋这一事实是其中之一。
多德是马里兰州普尔斯维尔一家拖拉机供应公司的经理。上个月，镇上的委员推翻了一项禁止在后院养鸡的旧法令。
他说:“随着新冠肺炎的流行，人们开始对饲养它们产生兴趣。”“现在总有人来找我们要妞。”
整个地区的顾客都涌向饲料商店，寻求免受超市通货膨胀的影响，欢迎带有先锋DIY精神的小鸡运来。
在弗吉尼亚州马纳萨斯的南方农场和饲料商店工作的克里·古德(Kerry Good)说:“在我们上周五开业之前，就有大约六个人在外面等小鸡。”“我是簿记员之一，这里只有我一个人。所以我不得不叫来一个擅长养鸡的女孩来帮忙。”
即使是全国范围内专门邮寄鸡的孵卵场——从简单的罗德岛红鸡到长得像公鸡的丝蚕鸡，它们装在通风的、吱吱叫的盒子里送到邮局——也被消灭了。
“由于鸡蛋价格上涨和鸡蛋短缺，”爱荷华州路德的胡佛孵化场在给上个月订单被取消的客户的信中写道，“我们经历了需求激增，导致我们的鸡蛋一直卖到4月底(可能会转到5月)。”
在此之前，由于禽流感的广泛传播，成千上万的商业鸡群被消灭，推高了杂货店鸡蛋的价格。
进入一个充满幻想的后院小鸡笼，里面有装满温暖的棕色鸡蛋的巢盒。8美元买一打白色的冷冻冰淇淋，装在吱吱作响的泡沫纸箱里。
别急，城市农民们。
除了学习生活常识之外——说实话，炒鸡蛋只是简单的油炸阶段——养鸡的处男们也意识到，养鸡是一项艰苦的工作。
“这是对爱的投资，是对自己种食物、烤面包、养鸡的一种赋权，”养鸡人伊丽莎白·卡朋特(Elizabeth Carpenter)说，她花了几个月的时间进行请愿、会议、宣传和证词，以推翻普尔斯维尔禁止后院饲养家禽的禁令。数十年前，普尔斯维尔发生了一起鸽子囤积事件，至今仍让老人们感到痛苦。
卡朋特说:“事实上，它并不便宜。
美国宠物产品协会的年度调查显示，在过去，从鸡窝到菜刀，后院的鸡都是人们的食物来源，而现在，三分之二的主人把后院的鸡视为宠物。因此，被称为“肉鸡”或“肉鸡”的母鸡不如产可可色蛋的金布谷鸟或产粉色蛋的鲑鱼鸡受欢迎。
“是的，我知道它们现在很可爱，”饲料店经理多兹说，他帮助指导了许多新的养鸡户。“有人想让他们和他们一起住在里面。但事实并非如此。”
有屎。很多。
和公鸡。早上的“喔喔喔”是真的，而且不只是黎明的事情。我永远不会忘记我在洛杉矶上大学时凌晨4点的雄鸡声。
是的，洛杉矶。后院养鸡是世界各地家庭的必然组成部分——这一部分往往伴随着家庭的移民。在我住的洛杉矶中南部社区，鸡并不少见。
卡彭特是普尔斯维尔的一名妇女，她不得不在普尔斯维尔为养鸡的权利而斗争，普尔斯维尔以其古色古香为乐，在那里，别致的谷仓是标准。卡彭特第一次养鸡时，她还是一名租客。在洛杉矶。
“那时候没有问题，”她说。后来她住在康涅狄格的时候就有了。
直到她搬到时髦的农舍小镇，她才意识到她丈夫为他们的三只鸡建造的特制鸡笼是非法的。
于是她开始了她的鸡肉运动。经过几个月的请愿、会议、证词和听证会，她终于赢了。
“我感到很惭愧，”她说。上个月，在这个拥有5708名居民的小镇上，以4比1的投票产生了一项新法令，这是这场辩论中竞争最为激烈的一场。
她劳动的结果:
最多可饲养6只鸡。禁止养公鸡
-需要一个鸡笼。(对每只鸡的立方尺和平方尺有很多规定。)
-鸡舍距离地块线至少15英尺，距离邻居建筑至少100英尺。
-在申请许可证时，须提交后院养鸡人证书或同等证书。
木匠去工作了。“我提交了申请，”她说。“但它被拒绝了。”
她那漂亮的定制鸡笼距离最近的联排别墅72英尺。当她仔细观察她的社区时，很明显，很少有家庭能够拥有鸡笼。她的丈夫开始在他们家附近建造一个更新、更小的房子。
自由到此为止。
