澳大利亚国立大学老龄化、健康和幸福研究中心的负责人、该研究的主要作者尼古拉斯·瑟布因分析了200多项国际研究，其中一项研究追踪了7000多人的认知健康状况。他的结论是，我们目前的一些生活方式选择正在迅速恶化我们的思想。
瑟布因在一份大学通讯中说:“人们的不良快餐饮食和很少或根本不运动正在侵蚀他们的大脑。”“我们已经发现强有力的证据表明，人们不健康的饮食习惯和长期缺乏锻炼会使他们面临患2型糖尿病的严重风险，并导致脑功能显著下降，如痴呆和脑萎缩。”
根据这份报告，现在平均每人每天比上世纪70年代多摄入650卡路里的热量，这只是美国人现在比过去几十年明显更重的原因之一。
他说:“与50年前相比，人们每天消耗的额外能量意味着许多人的饮食不健康。”“人们吃太多不健康的食物，尤其是快餐，是另一个大问题。作为一个社会，我们需要停止问:“你想要薯条吗?”’，以及随之而来的心态。如果我们不这样做，那么就会有更多超重和肥胖的人患上严重的疾病。”
根据疾病控制和预防中心(CDC)的数据，自20世纪70年代以来，受肥胖影响的儿童和青少年的比例增加了两倍多，现在每五个6至19岁的孩子中就有一个被认为是肥胖的。
另一个担忧是，我们的活动也减少了，这对我们没有任何好处。一项令人担忧的新研究显示，孩子们似乎在比前几代人更年轻的时候就失去了锻炼的兴趣，这也引起了健康专家和家长们的关注。
切鲁宾说:“一旦人到中年，所造成的损害几乎是不可逆转的，所以我们敦促每个人都要健康饮食，尽早塑形——最好是在童年时期，但当然要在成年早期。”“人们避免可预防的大脑问题的最好机会之一是从小就吃得好，锻炼身体。信息很简单，但带来积极的变化将是一个巨大的挑战。个人、父母、医疗专业人员和政府都要发挥重要作用。”
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