在准备旅行计划时，你需要注意什么?>事实上，如果你的主题是伊斯坦布尔之旅，你的旅行计划中的待办事项清单就会很满了。历史名胜、海峡和食物……你可能需要花上一两天的时间来体验一下街头美食。
下面是一份伊斯坦布尔必尝美食清单。
如果你准备好了，让我们来了解一下这些美味的街头小吃吧。
很少有游客会在品尝鱼三明治之前离开伊斯坦布尔，欣赏伊斯坦布尔海岸线的壮丽景色。当然，你也可以在波光粼粼的博斯普鲁斯附近的时尚餐厅里品尝它们的晚餐，但最正宗的是在Emin?nü上的船上新鲜出炉的。
这种三明治大约在55到60年前在伊斯坦布尔流行起来。多年前，渔民们会把船停在加拉塔桥附近，煮熟新鲜的鱼，然后把三明治卖给路人。如今，Emin?nü海岸的当地卖家需要向市政府申请官方许可才能出售当天的捕获物。
停靠在岸边的船上，仍然供应着深受国内外游客乃至当地人喜爱的鱼三明治。手工绘制的木雕船为这个社区增添了一种怀旧的气氛。
三明治可以在旅途中享用，也可以在水边休息，坐在船旁的小桌旁。我建议您尝尝和鱼一起卖的泡菜和泡菜汁。别忘了在那些怀旧的船前拍张照片，这是很好的纪念品。
最后，一定要参观该地区的历史名胜，如香料集市、新清真寺、Gülhane公园、大教堂水池和圣索菲亚大清真寺。
独特的汉堡酱让这款湿汉堡与众不同。(在上面图)
这是另一种无论你吃多饱都无法拒绝的街头小吃。我觉得是里面独特的汉堡酱让这款湿汉堡如此特别。这种小吃在塔克西姆广场附近的许多自助餐厅都有出售。它特制的酱汁和用秘密香料调味的汉堡，我敢保证你以前从来没有吃过类似的汉堡。
住在伊斯坦布尔的人不需要空腹吃湿汉堡。它可以在一天中的任何时间吃，与朋友聚会和看电影之前或之后，工作后或放学后。事实上，不是一个，不是两个，但有时你可以一次吃三个。这是一种非常受欢迎的街头小吃，甚至有比赛围绕它展开。
你不应该离开伊斯坦布尔而不登上渡轮，看着伊斯坦布尔的壮丽景色，茶、西米酒和海鸥从渡轮上飘过。(在上面图)
你不应该离开伊斯坦布尔而不登上渡轮，看着伊斯坦布尔的壮丽景色从渡轮上飘过。
我知道一个非常适合在渡轮上喝的三重奏:茶、西米特和海鸥。不要在没有买到酥脆的、冒着热气的西米特(有时也被称为土耳其百吉饼)之前就登上渡轮，里面有很多芝麻。你可以在几乎每个街角的街头小店买到它。
给自己也买一个，甚至给海鸥也买一个。因为如果你在伊斯坦布尔乘坐渡轮，你会看到很多人向跟着渡轮的海鸥扔锡米特碎片。你不想体验一下这种传统吗?“text-indent: 2em;”如果你来伊斯坦布尔，尤其是在冬天，你几乎可以在城市的每条街道和大街上看到用移动推车用温暖的余烬煮栗子。
在寒冷的冬天，也许在下雪的伊斯坦布尔，走在伊斯坦布尔的街道上，吃着你用纸袋买的栗子。他们会温暖你的心。
如果你来到伊斯坦布尔，尤其是在冬天，你几乎可以在城市的每条街道和大街上看到用移动推车用温暖的余烬烤栗子。(在上面图)
我无法用语言描述一种发酵饮料——博扎的味道。正因为如此，它值得一试。
据说能增强免疫力的“波扎”是奥斯曼帝国时期就开始流行的历史饮料。喝boza是用大麦、黑麦和小米制成的，在上面放上烤鹰嘴豆，再撒上肉桂。
我绝对推荐你去Vefa Bozac?s?尝尝boza, Vefa是伊斯坦布尔的一个历史街区。这是一家只有几张桌子的小商店。冬天，门口排着长队。买完boza后，人们就着从街对面的商店买来的热烤鹰嘴豆喝。您还可以在这家店找到并品尝伊斯坦布尔历史悠久的汽水。
据说能增强免疫力的“波扎”是奥斯曼帝国时期就开始流行的历史饮料。(在上面图)
还有一个关于波扎的古老传统。
随着伊斯坦布尔冬季的到来，卖波扎的小贩们手拿盒子走上街头。在寒冷的冬夜，当人们坐在家里的时候，卖酒壶的人就会喊着:“酒壶，嘘!”
这个声音充满了整个房间，温暖了每个人的心。经常会有人从窗户探出头来:“Bozac?，请给我们倒一壶波扎。”
bozac?来到门口，把容器里的“博扎”倒进房子的酒壶里，拿着钱继续在寒冷的冬天走在伊斯坦布尔的大街上，一边喊着“博扎，bozac?!”谁知道还会有多少房子被加热。
尽管这一传统如今几乎已被遗忘，但在冬季的几个月里，博扎制造者仍然频繁地出现在伊斯坦布尔的一些地区的街道上。
与kumpir相比，填馅的土豆完全是另一种境界，品尝它的最佳地点是Ortak?y狭窄街道上的摊位。
服务员把巨大的烤土豆里面捣碎，然后加入黄油和奶酪，彻底搅拌。然后你可以从各种各样的配料中选择，包括绿橄榄或黑橄榄、香肠、蛋黄酱沙拉、玉米、豌豆、咸菜等。如果你愿意，还可以在上面加番茄酱和蛋黄酱。
与kumpir相比，填馅的土豆则达到了一个全新的水平，品尝它的最佳地点是排队的小摊Ortak?y 狭窄的街道。(在上面图)
Goral?是一款美味的三明治，它的食材看似简单熟悉，但其配方却是最高机密;然而，总的要点是一种味道浓郁的三明治，烤面包上放着腌热狗，上面放着泡菜和土豆沙拉。
你可以在位于城市F?nd?kzade区的一家名为“Goral?”的自助餐厅品尝这道美味。
如果你想知道三明治的名字从何而来，这个特殊的食谱属于一个家庭，他们于1933年从科索沃的戈拉地区移民过来，后来取了“Goral?”这个姓氏。这家人从科索沃移民到安卡拉，在他们在那里开的商店里，第一次用盘子端上Goral?。
1961年，这家人移民到伊斯坦布尔F?nd?kzade后，在这里开了一家店，把这种特殊的香肠和沙拉食谱做成三明治，变成了一种很棒的街头小吃。事实上，除了Goral?之外，这家店还提供了10种不同的三明治选择，你可以根据自己的口味选择。
伊斯坦布尔是一座充满历史的城市，你不可能一次就完全体验到它的历史。它充满了各种各样的口味，在这里不可能一一列举。我保证，除了我列出的街头风味，伊斯坦布尔还有很多其他的美食在等着你。
礼貌:Dailysabah
