粮食系统峰会召开之际，世界各地的粮食不安全状况日益严重，联合国机构警告称，越来越多的人遭受长期饥饿。
联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯在会议开幕式上说:“在一个富裕的世界里，人们继续遭受饥饿并死于饥饿，这是令人愤慨的。”
“全球粮食系统已经崩溃，数十亿人正在为此付出代价。”
他说，全球有超过7.8亿人在挨饿，而世界上近三分之一的粮食被浪费或损失。
他补充说，虽然有4.62亿人体重不足，但有20亿人超重或肥胖。
首脑会议汇集了总部设在罗马的联合国三大粮食机构——粮食及农业组织(粮农组织)、国际农业发展基金(农发基金)和世界粮食计划署(粮食计划署)的代表，以及国家元首、政府代表和代表。
激进的转换
粮食系统包括与粮食生产、加工、运输和消费有关的所有活动，使其更加可持续、高效和公平是一项复杂的任务。
粮食系统涉及多个部门和行为体，受到城市化、气候变化、技术和政府政策等各种趋势的影响。
