翻阅孩子们吃过的食物标签，两位母亲惊恐地发现，芝士汉堡、面包和其他烘焙产品的配料中，现在都有芝麻，而以前这些产品都不含芝麻。住在费城的麦克德莫特说:“我在不知不觉中给米娅下了几周的毒。”
发生了什么事?1月1日，一项旨在保护150多万对芝麻过敏的美国人——包括麦克德莫特和蒂布斯的孩子(完全公开，我的儿子也包括在内)——的法律生效了。除其他事项外，该法律要求仔细清洁，以防止添加芝麻和不添加芝麻的食品之间的交叉接触。
然而，很少有人能预料到的是，许多食品公司选择在以前不含芝麻的产品中添加少量芝麻粉，而不是像不含芝麻的食品那样仔细清洗。
结果呢?对芝麻过敏的儿童和成人多年来安全食用的食物现在可能危及生命。
《食物过敏安全、治疗、教育和研究(更快)法案》要求仔细清洗生产设备，以确保食品中不含芝麻，或明确标注所有含有芝麻的食品——例如，许多食品以前只标注含有芝麻酱，芝麻酱是由芝麻粉制成的。
近20年来，类似的法律保护了数百万对花生、坚果、牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、鱼和贝类过敏的美国人。和这些食物一样，芝麻也会引起轻微到危及生命的过敏反应。
