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美国的奶酪生意正在蓬勃发展。根据Statista的数据，2022年美国生产了635万吨奶酪，这是自2013年以来的最高记录。不出所料，绰号“美国奶牛场”的威斯康辛州在奶酪总产量上领先于其他州，加州紧随其后。
美国许多顶级食品杂货连锁店也越来越重视他们的奶酪产品，比如全食超市(Whole Foods)聘请了一位全球奶酪专家，克罗格(Kroger)收购了纽约市著名的奶酪店默里奶酪(Murray’s cheese)。
这就是为什么我们收集了六家拥有顶级奶酪部门的杂货店连锁店，这样你每周的熟食板总是很有意义。
据Wegmans的网站介绍，该公司从世界各地采购手工奶酪，甚至还拥有自己的12,300平方英尺的奶酪陈酿设施，其中有七个“成熟室”，可以在奶酪上架之前适当地培养它们。他们的努力正在取得成效:Wegmans用日本米酒制成的独特洗皮奶酪“Sake 2 Me”在2019年的世界奶酪大赛上获得了铜牌。“我吃过的最好的奶酪，”一位reddit用户对杂货店的选择赞不绝口，称其“价格合理”，“品种齐全”。
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全食超市有300名经过认证的奶酪专业人员，这还不包括雇佣的奶酪小贩。根据这家杂货店的网站，顾客可以试吃奶酪，切任何尺寸的奶酪，还可以定制奶酪拼盘。奶酪教授网站将柏树午夜月亮和罗斯酪乳蓝列为该连猫咪u9有你有我足矣锁店的最佳产品。
如果你经常去Trader Joe's购物，那么你可能对这家专业杂货店的美味奶酪区很了解。据《商业内幕》报道，一位著名的奶酪专家称赞了这家杂货连锁店的大量羊奶奶酪选择。Trader Joe's推出了创新产品，从披萨面包奶酪到三层奶油布里奶酪加青椒，此外还有布拉塔奶酪、蓝奶酪、切达奶酪等经典产品。美国测试厨房也评定了该店最好的奶酪，顾客最喜欢的是意想不到的切达奶酪。
克罗格与纽约市著名的默里奶酪店合作多年，并于2017年全面收购了该公司。这家食品杂货连锁店现在在默里旗下经营着1000多家店内奶酪店，每家店都提供150多种奶酪。“去了一家新开的杂货店，我觉得找到了天堂，”一位红迪网用户在偶然发现了一家克罗格-默里奶酪柜台并上XRK1_3_0ARK在线观看破解版传了一张照片后激动地说，并补充道:“这还不到全部选择的1/3。”
