夏天终于要结束了，秋天才刚刚开始。这意味着南瓜拿铁的时间终于到了，看着叶子变色，当然，苹果季节到了。但是今年夏天的酷暑和少雨会影响苹果作物和苹果采摘季节吗?农民们警告说，可能存在显著差异。
据农业营销资源中心(AgMRC)报道，苹果不仅是美国人消费最多的水果(橙子紧随其后)，而且美国农民平均每年生产2.4亿蒲式耳的苹果。不幸的是，大自然母亲今年可能对苹果有不同的计划，因为令人不安的干旱条件已经创纪录地袭击了美国。
这是一个非常炎热和干麻豆文化传媒网站官网免费燥的夏天，降雨量非常少，“这对庄稼来说真的很艰难，”大卫·巴特勒说，他是一个长期的农民，也是天空果园的老板。“我们很幸运，今年收成很好，”他说，然而，“我们注意到有不少客户来找我们，因为东海岸的一些果园收成不太好。”
今年到目前为止，农民和果园主不得不主要依靠灌溉系统来维持他们的苹果树。但巴特勒说，即使做了一定的调整，“质量也会下降。”他解释说，由于“许多地区都非常热，当温度超过90度(华氏度)时，水果sony fw900正在成熟，对它来说非常困难。”
继续往下读，看看这种甜美多汁的水果会是什么样子，可能是什么味道，以及下次采摘苹果的一些小贴士。
尽管全国的降雨量都大大减少了，但种植的苹果数量并没有下降，就像水果的比例一样。“我们的作物规模和数量看起来都很棒，”贾斯威尔农场的共同所有人兼农民艾莉森·贾斯威尔说。另一方面，“你可能会注意到，实际尺寸可能比你过去几年看到的要小一些，”她解释道。
贾斯威尔说，种植苹果是一项全年作业，在生长过程中，这种水果可能需要大约20英寸(1.7 ac-ft)的水。虽然最近的天气状况在一定程度上决定了这个季节苹果是否会比手掌大，但“无论如何，苹果的大小每年都会有所不同，”她说。
在环境之外，苹果的大小可能是许多因素的结果，比如给我一个可以手机看片肥料、作物负荷(苹果树的数量和彼此之间的距离)，甚至是水果本身的基因。
你现在可能会想，如果苹果今年会变小，它们的味道也会受到影响吗?简短的回答是:不一定。
贾斯威尔解释说:“有时候，越小的尺寸，味道就越集中，但在大多数情况下，味道是相对一致的。我发现随着品种的变化，口味和味道会有更多的变化。”根据你选择的苹果类型——比如富士苹果和粉红女士苹果——甜度或酸味会有所不同。
一项研究发现，当苹果在收获前遭受干旱胁迫时，一些苹果具有更高的抗氧化活性和更高的糖浓度(在含糖的苹果中)。简单来说，这意味着苹果的味道可能会更浓郁，要么特别甜，要么特别酸。
总的来说，口味可能只是个争议，因为最终你的味蕾将决定今年的苹果是否适合你喜欢的口味。
请记住，“在收获的时候，炎热不是你的朋友，”巴特勒说。所以，虽然今年苹果的比例可能不会彻底改变你喜欢的口味，但加热可能会产生不同的口感。
长时间暴露在间接阳光下对大多数农产品都不好，但对苹果来说，“它实际上会灼伤果皮。就像你会被三度晒伤一样，(太阳)会对苹果皮造成这种伤害，”巴特勒解释道。被太阳晒伤的苹果可能会枯萎，有黄色的斑点或叶子，和/或焦边，摸起来是棕色和干燥的。
苹果在极端高温下的另一个缺点是强行周转。“你必须更快地使用它们，而质量却更差。”巴特勒说，“你可能会失去更多的腐烂。”苹果的寿命会因高温而缩短，反过来，它们在被采摘后也不会持续很长时间。
收获的时候要注意什么(苹果采摘季节!)
别担心，这仍然是一个采摘苹果的好季节!这是一种美妙的体验，所有年龄的人都可以参与，在一天结束时，你想“计划玩得开心”，贾斯威尔说。
第一步，确保“穿合适的衣服，合适的鞋子，为多变的天气做好准备，”巴特勒建议。在去农场或果园之前做好身体准备将有助于你顺利、安全地采摘苹果。
此外，“为了最好的选择，早点来总是最好的，”贾斯威尔解释说，“你在赛季中等得越晚，你获得更多选择的机会就越少。”考虑到最佳的收获季节只持续6到8周，你想在苹果成熟的时候采摘，而且可能在其他急于采摘的人先采摘到好苹果之前!
根据巴特勒的说法，“就选择而言，我们试图告诉人们根据颜色和质量来选择它们。”当你漫步在成排的苹果树间时，在你决定是否摘它之前，你可以触摸和感受它的坚韧，看看它的果实有多亮。
你也可以“出门前先品尝一下，确保是你想要的品种。”不管你喜欢的是Gala、Honey Crisp，还是Red Delicious，这些树都有相应的分类，在你开始自发的采摘狂欢之前，你会想知道你最喜欢的是什么。
最后，重要的是要注意，当你在田野里，“一旦你摘了它，我们希望你保留它，而不是扔在地上。”这是许多U-Pick果园和农场都存在的一个普遍问题，但当涉及到如此敏感的农产品(包括苹果)时，这是非常浪费的。
