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烧烤可以让我们发挥我们的原始幻想，即人类固有的把食物放在火里的冲动。烟，热，火焰，燃烧的香气附着在烤架上，所有这些融合在一起，创造了一种完整的感官体验，使夏季烧烤有别于任何其他形式的烹饪准备。
由于其相对简单的设计，烧烤架是一种适应性强和多功能的工具。当然，这是一种快速烤牛排和汉堡的好方法，或者在你的热狗和香肠上留下干净的黑线，但烤架可以做的更多。烟熏和烧焦的味道与各种各样的食物完美结合:咸的和甜的，水果和蔬菜，披萨和鳄梨酱……
尝试烤架是探索你可能会忽略的新食材的好方法。一块简单的西瓜、豆腐或长叶莴苣在热炉上烤几分钟后就有了新生命——而且味道无与伦比。在夏季，让烤架服从你的烹饪奇思妙想，用非传统的食材和植物性蛋白质来装载它。需要一些灵感吗?看看周一的无肉食品综述，你从来不知道你可以烧烤。
牛油果的结构和自然的设计使它成为烧烤的绝佳候选者。只需纵向分成两半，去掉核，刷上一些橄榄油，撒上盐和调味料。把牛油果切成两半放在中火烤架上烤4-二手笔记本电脑价格6分钟，就可以享用了。你可以做一个极好的烟熏鳄梨色拉酱，或者在牛油果上放一个明亮清爽的墨西哥鳄梨酱。
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这是做鸡尾酒、香蒜酱或莎莎绿酱的好主意。烧烤香草时，你想要快速高效，因为即使是更丰盛的木质香草，如迷迭香和百里香，也只需要在烤架上烤15秒左右。快速烤焦后，小心地取出香草，用鸡尾酒搅拌器或研钵和研杵轻轻搅拌，这取决于你烹饪的是什么。
一种意想不到的烧烤产品，去核橄榄串可以为沙拉、开胃拼盘或意大利面沙拉添加烧焦的咸味汽水。把橄榄(卡拉马塔橄榄、曼萨尼拉斯橄榄或其他种类的大绿橄榄)放入一点橄榄油和香草中，放在烤串上，然后放入热烤架上烤。煮5-7分钟或直到变热，立即食用。
接下来，把配料(酱汁、奶酪、蔬菜等)加到烤好的披萨上，再加热几分钟或直到顶部开始冒泡。最后一步是把披萨从烤架上拿下来，静置几分钟，然后切片。
10款禁用软件永久无限大全你可能想知道为什么你以前从来没有烤过玉米饼。别担心，你今天就可以开始。烤玉米饼又焦又脆，唤起了人们在篝火上烹制食物的回忆。像往常一样组装玉米饼，确保它密封良好，并在放入烤架之前涂上少许油。烤制大约5分钟，中途翻动玉米饼，或直到所有内容物都充分加热。
是的，即使是豆腐在烧烤一段时间后也会产生那种质朴的烧焦味道。但并不是所有的豆腐都有相同的质地和粘稠度，所以当你烤的时候，你会想要使用更硬的(非丝质的)品种。压制豆腐是烧烤过程中重要的一步，因为它可以去除多余的水分，让豆腐板形成理想的烧烤痕迹。一旦完全压好，你可以把豆腐切成块，要么泡一晚上，要么直接在烤架上涂上一层油。用中火烤10-15分钟，中途翻一次面。
以上的食材只是你可以添加到烤架上的一小部分，但它们一定会让你的夏日野餐从所有其他的烧烤中脱颖而出。记住，烤架是你的画布，所以不要害怕发挥创造力，尝试不同的食物和口味。
