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三个人是一群:农民是如何淘汰超市的

放大字体  缩小字体 发布日期: 2024-09-25 17:12   来源:网络推广  作者:baidu  浏览次数:86
核心提示:放弃警察工作去种植百香果可能被认为是一种非传统的职业选择,但塞尔吉奥·基哈达Domínguez就是这么做的,他在32岁时因遗传性心

放弃警察工作去种植百香果可能被认为是一种非传统的职业选择,但塞尔吉奥·基哈达Domínguez就是这么做的,他在32岁时因遗传性心脏病被迫退休,此前他在西班牙国民警卫队工作了14年。

基哈达在西班牙南部Vélez-Málaga附近的农场上种植了大约1500棵植物,他发现自己擅长种植百香果,但他缺乏的是销售它们的技术。

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“这是我所缺少的工具,”他说。“我有我的产品,我想直接卖给消费者,但我没有办法这么做,而普通经销商的价格会提高很多。”

是那个给他送纸箱的人建议他去CrowdFarming,这是一家一站式的商店,可以处理行政管理和物流,并将客户与农民直接联系起来。

CrowdFarming由橙子种植者贡萨洛úrculo和他的兄弟加布里埃尔于2017年创立,他们希望通过减少中间商来为他们的产品获得公平的价格。该网站目前在12个国家拥有182个农场,拥有50万名消费者。

“在传统的系统中,超市根据消费者愿意支付的价格来决定最终的销售价格,”冈萨洛úrculo说。“这决定了超市向供应商支付的费用,而供应商又必须与其他中介机构打交道。在产业链的最末端,我们发现了农民,对他们来说,这是一个要么接受要么放弃的谈判,因为他们没有讨价还价的能力,时间也不在他们这一边。”

Go<em></em>nzalo and Gabriel U?rculo

他补充说,当你从北欧超市买到一个橙子时,它已经在运输或储存中至少三周了。但通过众筹农业,作为与种植者建立直接关系的回报,消费者得到了更好、更新鲜、通常也更便宜的产品。

“我们只在MD传媒免费网站入口IOS区需要橙子的时候才摘,”他说。“你发送订单,第二天我们会挑选,三天内就能送到。而且,我的收入是在公开市场上的五倍。也就是说,我们的橙子仍然比我们销往国家的有机橙子的平均价格便宜。”

在众筹农场网站建立的三年内,úrculo辞去了他的日常工作,专注于经营兄弟俩在瓦伦西亚的有机橙子农场。

他们的客户大多来自北欧,喜欢参观农场,当疾病迫使兄弟俩重新种植了1万棵树时,有人想到了让客户收养他们的想法。不到一年,这些树的费用就全部付清了。在整个平台上,已经采用了188,842棵树、植物或田地。

Kelly Go在菲律宾创办Auro巧克力公司时就开始与CrowdFarming合作。她从一系列合作社购买可可豆,在继续制作巧克力之前进行发酵和干燥过程。

Go说:“我们支付给农民的价格比商品市场价格高出30-50%。”“与西非农民相比,我们农民的收入几乎是他们的两倍。我们还为他们支付有机农民的认证费用。一旦获得认证,他们就会获得额外的保费。我们还开展培训项目,帮助农民参加比赛,以获得更多的认可。”

Auro每天生产大约一吨巧克力,其中70%销往菲律宾。和CrowdFarming平台上的其他人一样,她最大的国际客户是德国,那里对有机产品的需求很高。

在西西里岛中部的卡玛拉塔,尼古拉·德·格雷戈里奥(Nicola De Gregorio)用古老的谷物品种制作他的法斯托切拉手工意大利面。从西西里传统的tumminìa和russulidda品种中收获的谷物,以传统的方式经过几天的碾磨和干燥,不像传统的意大利面在高温下快速干燥。

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德格雷戈里奥于2019年加入众筹平台,他说:“它通过与客户建立直接关系,帮助我度过了Covid。”

德格雷戈里奥说,Fastuchera的大多数客户来自德国、奥地利和瑞士,他们经常来参观农场,尤其是那些收养了麦田的人。

他说:“人们愿意支付更多的钱,因为他们知道自己支持的是一种将环境影响降到最低、强调质量的农业形式。”

Nicola De Gregorio

基哈达的百香果主要销售给比利时、法国和德国的客户,他也很重视可持续农业,他说这个平台也认同这一理念。

除了促进种植者和消费者之间的联系,众筹农业还通过将运输降至最低限度来最大限度地减少对环境的影响。

基哈达说:“当然,我无法与野生百香果的哥伦比huluwa官网在线入口testflight 亚或越南竞争,但欧洲很大,大到足以购买我们在西班牙种植的所有百香果、牛油果或芒果。”

在传统的供应链中,农民将产品卖给中间商,中间商将产品运输到他们的仓库,然后将产品卖给连锁超市,再由连锁超市分销到当地商店。然后消费者必须去超市。CrowdFarming将货物从农民直接运送到消费者手中,该平台确保将运往同一目的地的不同订单组合在一起,因此卡车总是满载的。

úrculo说,该系统对生产者、消费者和环境都是双赢的。他说:“对任何人来说,直接从农民那里购买食物是创造积极的社会和环境影响的最有力的日常行为。”

 
 
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