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托尼·阿拉米达(Tony Alameda)在加州和亚利桑那州种植生菜、菠菜、羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜近40年，他经历了很多糟糕的年份。但最近，他说，连续出现了更多“明显糟糕”的年份。
“2022年可能是我们见过的最糟糕的一年，”顶级风味农场(Topflavor farms)副总裁阿拉米达(Alameda)说，这是他和兄弟们共同经营的一家家族企业。在10月和11月，土壤传播疾病和昆虫传播病毒的双重爆发肆虐了萨利纳斯山谷，导致数千英亩的生菜作物枯萎。
现在，冬季的生长规律和不断变化的天气模式意味着厄运已经从约翰·斯坦贝克(John Steinbeck)的《人鼠之间》(Of Mice and man)和其他小说的背景——中央海岸山谷，转移到了美墨边境附近的沙漠农业区。
阿拉米达说:“我们正从北方的一个问题转向南方的一个问题。”“它们是完全不同的问题，但最终它们结合在一起，真的造成了长时间的蔬菜短缺。”
因此，全国各地的消费者可能都看到了生菜价格的大幅上涨，根据美国农业部(United States Department of Agriculture)的数据，一盒卷心莴苣的价格从去年12月的20美元左右飙升至本月早些时候的105美元以上。据《水星新闻》报道，一些卖家每棵生菜要价近11美元。
幸福宝官网首页然而，专家表示，运气不好可能不是唯一的原因。这种病毒，即凤仙花坏死斑病毒(INSV)和这种疾病，即皮癣枯萎病，都已经存在多年了。但气候变化导致的气温变暖，为携带INSV的蓟马创造了更适宜的环境，使其茁壮成长。
“在过去的大约10年里，我们看到了更温和的冬天，所以这真的让蓟马的种群在我们的环境中生长，”加州绿叶蔬菜研究项目的执行主任詹妮弗·克拉克(Jennifer Clarke)说，该项目由加州食品和农业部(California Department of Food and Agriculture)主管。克拉克说，INSV在该州的生菜中首次报道是在2006年左右，但从来没有大到超过任何经济门槛的问题。
她说:“昆虫很有趣，因为它们真的耗尽了度数，所以在较高的温度下，它们的生命周期会加快，繁殖速度也会加快。”“如果天气变冷，一切都会变慢。现在，我们的控制在很大程度上依赖于大自然。”
美国农业部萨利纳斯农业研究局的昆虫学家丹尼尔·长谷川(Daniel Hasegawa)说，加州尤其受到西部花蓟马的困扰。这种微小纤细的昆虫只有1到2毫米长，所以很难发现，更难控制，因为它们可以隐藏在植物的褶皱中，远离杀虫剂的烟雾。
长谷川说，蓟马通过进食传播INSV，与蚊子将病原体传播给人类的方式大致相同。人们不会因为吃了感染了insv的生菜而生病，但这种植物会出现棕色斑点和坏死组织。
“至于发生了什么变化，这是个大问题。这种病毒一直存男生和女生一起差差差的很痛的app下载安卓在，但为什么它会达到我们今年所达到的破坏性水平?”长谷川说。根据现有的天气和昆虫监测数据，“似乎在过去20年里，随着气温的升高，昆虫在冬季发育的能力变得更有可能。”
专家们说，毕氏枯萎病的存在只会增加今年的挑战。这种疾病在土壤中由类似真菌的病原体传播，这些病原体会腐蚀根系，导致受感染的植物枯萎和崩溃。克拉克说，尽管许多植物品种对毕氏枯萎病本身有一定的耐受性，但INSV会加剧这种疾病，“所以我们经常把这两者看作是同时发生的。”
加州大学合作推广项目(University of California’s Cooperative Extension program)的研究员理查德·史密斯(Richard Smith)说，今年秋天，萨利纳斯的农作物被这两种因素共同摧毁。该项目在当地社区安置农业顾问和研究人员。虽然这两种作物在过去都给农民带来了挑战，但在过去几年里，一些情况发生了变化，加剧了对生菜作物的影响。
史密斯说:“我们认为这些高温天气引发了土壤传播疾病。”他想知道气候变化是否可能是一个因素。
史密斯说:“这是我们面临的一个问题。“你所能做的就是推测这可能是问题的一部分。但有一件事是真的。这些高温天气是前所未有的。这是全球变暖吗?谁知道呢?可能是。”
今年9月，几乎整个加州都在持续了近两周的破纪录热浪下炙烤——研究人员说，随着气候变暖，这种极端高温事件将变得更加频繁和强烈。
不稳定的秋季只是今年挑战的开始。通常在12月左右，莴苣的供应转移到帝王谷周围的南部沙漠地区。但加州中部种植者-托运人协会(growers - shipper Association of Central California)主席克里斯托弗·瓦拉兹(Christopher Valadez)说，萨利纳斯的疾病问题意味着没有足够的生菜来满足供应商的过渡需求。
更重要的是，这些沙漠农场一直在经历异常凉爽的天气，这推迟了他们原本拥有的生菜作物的成熟。最近几周，帝王谷地区出现了多次冰冻警告，生菜有时会在早上被冷冻起来。
“目前生菜供应的任何短缺都是沙漠产区生菜供应的短缺，比如加州的帝王谷和亚利桑那州的尤马。Valadez说。
“展望未来，有一个我们无法控制的变量，那就是温度，”他说。
Valadez表示，他确实预计市场将企稳，价格将回落，但这并不能解决即将到来的萨利纳斯农业季节潜在的疾病和病毒问题，该季节将于2月底开始。
蒙特雷县农业局执行主任诺姆·格鲁特说，该组织还没有统计今年作物的全部损失，但在2021年，当出现类似的过热和病虫害问题时，损失了1亿美元。
“今年可能会更多，”格鲁特说。“如果我们不能找到一种生物或化学方法来控制这种昆虫或疾病本身，我们将继续在我们当地看到这些问题。现在，我们完全无法控制这种疾病。”
肥沃的萨利纳斯山谷几乎贯穿整个蒙特利县，与更大的中央山谷隔着一条山脉。史密斯说，这里的生菜作物价值12亿美元，占蒙特利县农业价值的四分之一。如果这个问题持续下去，种植者选择离开该地区种植生菜，“这对这个社区、工人和零售商来说都是一场灾难。”
史密斯说，专家们正在努力寻找解决短缺的办法。他说，到目前为止，研究人员和种子育种家发现，有些莴苣品种具有一定的抗病能力。
“这看起来很有希望，”他说，但他指出，这并不能解决其他疾病或过热的问题。“我们会从我们能想到的各个角度来解决这个问题。”
萨利纳斯的农民Alameda称，今年的问题汇集在一起是“一场非常糟糕的风暴”，并表示价格可能需要一段时间才能在消费者层面上稳定下来。他还担心另一个由气候变化引发的挑战——干旱——可能很快就会影响他的耕作能力。加州和亚利桑那州都严重依赖科罗拉多河的水，而这条河的水位正在下降到危险的低点，官员们可能很快就会削减供应。
他说:“这在不久的将来就会显现出来，我们将不得不做出选择，当我只有这么多加仑的水时，我如何才能最大限度地利用这些水创造经济机会。”“这与我们目前正在处理的问题无关，但如果降雨不回来，它就非常接近了。”
不过，他仍然乐观地认为，基因改良，包括新的抗病莴苣品种，将帮助农民度过当前的挑战。
花季V3.0.2黄“萨利纳斯是世界上的沙拉碗，”他说。“我认为我们将继续解决问题，就像我们过去处理其他疾病一样，设法度过难关，继续发展。我有98%的信心。但也有2%的人会说，睁大你的眼睛。”
2022年洛杉矶时报。
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引用:做沙拉可能会越来越贵。气候变化是罪魁祸首吗?(2022, 12月22日)检索到2022年12月22日从https://phys.org/news/2022-12-salad-expensive-climate-blame.html
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