汽车一辆接一辆地挤在一起，从仓库回到高速公路的三公里处，一直挤到西门大桥，而大卫·麦克纳马拉就是罪魁祸首。
维LSP软件库合集软件资料网站 多利亚食品银行的首席执行官在疫情封锁期间向墨尔本各地有需要的人运送物资，有时还开着自己的车。当需求持续飙升时，他把慈善机构机库大小的仓库变成了一个免下车餐厅。人们可以免费买到新鲜的食品杂货和其他主食，无需询问任何问题。但麦克纳马拉说，到2021年该州第六次封锁时，队伍排得太长了，“警察不得不让我们停工”。
“第一个小时就有450辆车过来了。这就是人们受伤的程度。车后座上有单亲妈妈带着嗷嗷待叫的孩子，有参加过阿富汗战争的老兵，也有开着闪亮suv的企业主。”
一年过去了，这种需求并没有消失。近几个月来，食品库甚至不得不在封锁外开设第一家免下车餐厅，以帮助维多利亚人应对俄罗斯在乌克兰战争带来的急剧经济后果导致的生活成本飙升。
麦克纳马拉若有所思地说:“食物确实是如此多事情的关键，不仅对个人而言，对社会也是如此。”他会知道的。东欧的一个国家被入侵，一种致命的病毒在全世界传播，他突然MD传媒官方网站入口进入关闭了西门大桥。
当我们坐下来享用一顿大餐的时候，我们应该觉得自己是幸运的。我今天感觉很幸运。我们在南墨尔本的贝洛塔酒吧(Bellota Wine Bar)，这是一家舒适的欧洲小酒馆，由麦克纳马拉的弟弟迈克尔(Michael)共同拥有。由于酒店正在停业，这里拥有一个大酒窖。我大口大口地吃了一份金色的香肠卷，作为麦克纳马拉本人的最爱，点这道菜时，我并不觉得自己幼稚得毫无道理，尤其是在我那杯内比奥罗(nebbiolo)中旋转。
麦克纳马拉正在吃盐烤甜菜根entrée，然后是意大利烩饭，在难得的长时间午餐休息时间。但他承认，他和其他家人经常在贝洛塔附近觅食。
麦克纳马拉是四兄弟中的老大，他一生都在忙碌的厨房里度过，先是帮助母亲和祖母为父亲工作的国际客人服务，在他还是个孩子的时候，这些客人经常挤满了家里，然后在墨尔本一些比较热闹的餐馆经营或工作了20年，包括在菲茨罗伊(Fitzroy)的大陆咖啡馆(Continental Cafe)为马里奥兄弟工作了很长一段时间，最后把圣心施粥所改造成一家为有需要的人服务的免费餐厅。
但如今，他喜欢说自己每天通过食品银行(该州的食品救济服务机构和“慈善食品储藏室”)为5万人提供食品。它为近500个非营利组织提供服务，“相当于每两天观看一场澳式足球联合会总决赛的观众”。
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这是一个庞大的后勤的壮举——甚至超过那些吵闹的日子作为一个厨师和经理大陆音乐场馆Prahran当天回来,运行现场音乐节目等演出凯蒂莲创作和小哈利·康和“piss-taking(厨房)的热量和汗水堆积工作忙碌时,你完成在一个早晨仍然高肾上腺素知道你要回来早餐六点转变”。
尽管如此，他坚称自己是麦克纳马拉家族中最温顺的一个。(“从小到大，我们家通常是餐厅里最吵闹的一家。”)麦克纳马拉自2008年加入食品银行以来，可能更冷静，而不是矜持，他一直处于袭击该州的许多风暴的中心。事实上，上任仅8个月，当时的首席执行官正在休假，他就发现自己在破坏性的黑色星期六丛林大火中掌管着局面。他说:“当时没有人真正向我解释的是，我们不仅为慈善机构提供物资，我们也是该州应对灾难的(关键支柱)。”
他们用直升机向被洪水淹没的城镇运送食物，用军用卡车为火区疏散中心提供物资(为消防员提供额外的能量棒)。“在黑色星期六之后我们学到了很多，所以当黑色夏天到来的时候，我们已经准备好了。最后，我们用一艘石油钻井船把第一批食物运到了马拉库塔。”
他承认，回想起那个夏天人们的慷慨，他仍然感到兴奋:在危机最严重的时候，每天有近1500人带着装满食品杂货的汽车靴前来捐赠。但随着百年不遇的大流行关闭了世界大部分地区，包括供应链，更多的破坏随之而来。
麦克纳马拉说，突然之间——在第一轮恐慌性抢购中，货架被抢购一空——墨尔本“尝到了这里六分之一的人每天都要面对的问题，就是食物不够吃”。“以前是大街上的人。现在，你的街道上的人也是。火灾发生的时候有人帮忙。所以我们开始通过免下车服务向他们捐款。”
在避开食品、IT行业，甚至短暂地在银行业工作(“我讨厌它”)之前，麦克纳马拉曾认为，只有露宿街头的人才需要免费食物。但当他当厨师时的一个老朋友遭遇心理健康危机，陷入困境时，麦克纳马拉去了他一直“夸赞”的圣心施粥所。在那个大饭厅里，有许多家庭，有领取养老金的老人;“整个人类的丰饶之地”。但“然后我看着那些绝对是出于好意端上来的食物。我想‘天啊，我的朋友在吃这个’。这是我可以解决的问题。”
他放弃了自己的餐饮生涯，把大厅变成了一家免费的法国和意大利小酒馆，还聘请了另一位厨师，并培训了许多在这里工作的人，让他们成为咖啡师和厨房帮手。“我们引入了色彩和面料，让餐厅不那么刻板，在几个月内，你就会注意到变化，只是在噪音中。笑声更多了。人们的脸开始变胖，看起来更健康了。”
他回忆起童年时在餐桌上“听到来自世界各地的惊人故事”时的嗡嗡声，现在弥漫在空气中。
几年后，在向为圣心提供食品的食品银行抱怨缺乏新鲜农产品后，他发现自己成了该公司的新雇员。从那以后，他把健康食品作为自己的核心使命——直接向农民出售他们“丑陋”的不畅销食品，在慈善停车场举办快弹出式生鲜市场(“他们通常只是在一个普通冰箱里工作”)，或者在改装过的公共汽车上举办移动超市，让人们挑选他们需要的东西。
这一切都需要资金，迫使慈善机构在政府拨款之外筹集资金。在麦克纳马拉时代之前，食品库更像是“一条惊喜链，而不是一条供应链”。“我们只能得到我们能得到的。现在，我们从每年3.5万公斤的新鲜水果和蔬菜采购到250多万公斤。”
人们还需要什么?“就像你做的那样:面包、牛奶、肉——肉简直是噩梦——意大利面、面条。我们希望人们茁壮成长，而不仅仅是生存。他们已经被迫开始这种糟糕的饮食。”
麦克纳马拉承认，就像他在餐馆的日子一样，他并不总是睡得很好，尽管他保持着每天在威廉斯敦海滩游泳的隔离习惯。(当他告诉我前一天早上在他身边出现的那只海豹时，他的眼睛亮了起来。)
他还绘制了全州的劣势图，调查了慈善机构，检查了政府的统计数据，以便更好地了解如何为每个社区的社会和文化需求量身定制服务。他笑着说:“这是一个靠心运转的行业，但数学从来不会伤人。”他一边吃着意大利调味饭，一边轻松地背诵着数字。“如果你是一个食物不安全的人，你每年将需要50公斤的食物，这至少是100顿饭。我们想要弥补其中的70%，所以35公斤。现在，我们大约有21个。”
因此，未来四年的目标是采购1420万公斤健康食品。
一个快捷方式?首先要喂养最脆弱的儿童。自2016年食品库与维多利亚州政府合作，在公立学校推出免费早餐项目以来，该项目已扩展到全州1000多所学校，还为学校假期提供紧急午餐和膳食。一所学校在一名男孩因为嚼口香糖而被错误地责骂后要求开设这一项目，结果发现他嚼的是纸，因为家里没有食物。麦克纳马拉说:“但这不仅仅是‘穷孩子现在吃早餐了’。”“这是所有的学生，它变成了一个社区。你会看到逃课现象减少了，霸凌现象减少了，甚至成绩也提高了。”
他还记得他在一所地区学校遇到的一个8岁的孩子——他一半的家人都在监狱里，他已经和警察发生了纠纷。“早餐俱乐部改变了这一切，他又开始来了，他们发现他喜欢跳舞。他甚至还给我跳了一支舞。现在他上中学了，还在跳舞。”
他们还计划与卫生服务部门建立更紧密的合作关系，并在与医生协商后提供供应的“食品处方”。食品库为家长和学生开设的生动的烹饪课已经很受欢迎——在那里，每个人都能拿到一盒新鲜的食材和食谱书带回家。
“这是为了让孩子们参与进来，帮助家庭成员彼此敞开心扉，让他们感受到我过去和我妈妈和奶奶一起做饭时的那种兴奋感。”
从大局来看，麦克纳马拉希望“像罗西·巴蒂为家庭暴力所做的那样:消除无法养活家人的耻辱”。
当盘子被清理干净时，他回忆起曾听一名记者质疑歌手斯汀(Sting)如何能一边在别墅里喝香槟，一边真正称自己为社会活动家。“斯汀说:‘我相信每个人都应该过上这样的生活。
天地劫1.5
“嗯，每个人都应该这样吃，”麦克纳马拉说。“每个人都应该有一席之地。”
比尔,请
贝洛塔酒吧，银行街181号，南墨尔本。
