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Banh Chung集体的越南农历新年愿景

放大字体  缩小字体 发布日期: 2024-09-25 18:34   来源:网络推广  作者:baidu  浏览次数:271
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蜜芽188.cnn免费入口iOS网站1976年冬天,一群刚到的越南难民在他们的新土地上聚在一起吃他们的第一次顿顿。在那里,他们做了bá2019最新福利天堂视频92视频nh chng:劳动密集型、圣经大小的糯米、猪肉和豆类块,这是他们家乡北方地区庆祝农历新年的传统做法。但他们没能找到一个关键因素。在烹饪之前,食材要裹上香蕉叶,在大雪纷飞的宾夕法尼亚州,香蕉叶的来源有点困难。于是,他们巧妙地用错视画法,在保鲜膜上刷上食用色素来模仿他们的外表。

厨师兼烹饪书作者Diep Tran在讲述她伴侣母亲的故事时说:“食物不是琥珀。”“食物不断进化,是动态的。你的汤圆庆祝活动也会改变。”

Tran之前是洛杉矶一家广受欢迎的越南餐厅Good Girl Dinette的主厨和老板,在过去的11年里,她每年的农历新年聚会都在做bánh chng,证明了这一点。从一开始的一小群酷儿朋友变成了2019年的公共活动2019天堂在线手机;在新冠肺炎使许多家庭分离的两年里,有400多人通过Zoom参加了活动。今年,在一个异常潮湿和寒冷的周六,Tran和她的Banh Chung Collective在加利福尼亚州康普顿的阿尔玛后院农场举办了三年来第一次亲自制作bánh chng的活动,130名观众座无虚座。

这一切都始于对Tran从小到大的新年家庭聚会的一种替代。多年来,Tran一直和那些对她的同性恋身份感到不舒服的亲戚一起参加庆祝活动,后来她选择不参加家庭活动,包括塔伊特。她说:“我当时真的很激动,但并没有从中得到什么。”“仅仅因为我们有血缘关系,并不一定意味着我们需要在彼此身边。”

他们强调这次活动以酷儿为中心,但不是排外。“没有人会问,‘你打算什么时候结婚生子?’”Tran解释道。“它不太关注成年期的这些异性恋标准里程碑。当你在你的社区里肯定同性恋者时,这真的PALIPALI轻量版永久入口官网是一种常态化的庆祝。”

 

 
 
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