专业包子技术培训学习班-从基础开始学起

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。

包子饼课程介绍：

课程名称：包子系列

上课时间：早上9：00——5：00;

授课机构：北京品味轩餐饮培训中心

课程价格：请咨询客服老师获取报价以及优惠活动

开班时间：滚动开班、白天班、周末班

授课内容：灌汤包、水煎包、清真包子、小笼包、煎饺、锅贴、蒸饺、各种肉素馅料大包子酱汁肉包、三鲜包子、猪肉大葱包子、韭菜鸡蛋包子、猪肉茴香包子、猪肉香菇肉包、猪肉豆角包子、猪肉酸菜包子、牛肉包子、羊肉包子、豆腐包子、芹菜肉包、香菇油菜包子、韭菜肉包子、胡萝卜粉丝包子、白萝卜粉丝包子、白菜肉包

包子、馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆!

现在人们对于吃的要求方面有所提高，在现在的餐饮行的市场当中，各种各样的店可以说非常的多，也随着出现各种新的小吃店或者特色店;但是现在的餐饮市场的需求还是供应不过来的，餐饮的市场还是一个比较热门的，我们不妨可以想想是不是身边就有不少的人在从事餐饮行业创业开店;从这就可以看到餐饮市场还是一个比较不错的行业，只要您认真的经营、认真的对待、热情的服务成功几率会很高的。

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

包子的培训课程：

1、包子面点发面的配比技术及和面手法;

2、包子面点所用多种原料认识及性能;

3、秘制肉馅配方及实际动手操作;

4、包子面点各种产品制作流程及技巧;

5、包子面点制作设备使用维护及采购信息。

6、店面选址及经营管理技巧。