学习麻辣香锅技术-加盟麻辣香锅费用多少钱

学习麻辣香锅费用大概多少钱

发源于巴蜀地区，以四川、重庆各个地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。

虽然麻辣香锅是属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。四川属于盆地，属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，每当有重要客人，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。

目前麻辣香锅也是很受大众学员们和消费者钟爱。每一位来到北京品味轩餐饮管理有限公司学员—为您提供专业的麻辣香锅技术培训加盟服务.欢迎您的考察与学习。

名称：麻辣香锅

培训费用：详细费用请到公司咨询我们是一对一讲解

培训时间：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一，年龄不限制，学会为止。

流程安排：

1:主料、辅料选择认识、初加工方法

2:香辛料的配比加工

3:香锅专用飘香酱配比制作

4:香锅专用飘香油的制作

5:培训荤、素菜的选择，处理加工方法

6:香锅炒制、火候、调味方法

7:成品的造型、售卖方法。

麻辣香锅何止好吃，而且口感多样，非常符合消费者口味，也并不是任何一家店都拥有着好风味，选择一家正宗麻辣香锅培训班学习技术是关键。

常年开设辣麻辣香锅培训技术，一直坚持品质为先，精心挑选每一款食材，以川味为主，汇聚了麻辣鲜香的口感，成为目前具有人气美食之一。

内容：

1：红油制作

主要学习使用八角/小茴香/良姜/丁香/砂仁/草果/花椒/香叶/干辣椒/牛油/调和油/豆瓣酱等食材熬制麻辣香锅专用红油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3：菜品炒制

第三步，主要系统学习各类菜品的炒制。这里重点学习掌握烹饪方法、技巧、火候等知识。

在餐饮行业里，麻辣香锅我*爱吃的，随着竞争日益激烈，争抢顾客，留住食客的心可谓是发展与存活的关键。

由于食客对于食品味道与安全性的要求越来越高，餐饮行业越来越细化。不过，深受大众喜爱川系味道主张的“麻辣”依旧是占据行业里的半壁江山。麻辣香锅由于其味道的独特，食材的丰富，不断的吸引着无数的食客，也吸引着无数的投资者。