凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
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餐饮加盟店的竞争为和魅力吸引。现在产品除了品牌之外，同样的产品还要比价位，性质和功能等，同样也因此进货的时候必定要注意这些方面，尽可能的考察其他同行的具体情况，做到知己知彼，这样才可保证自己销售的产品的魅力。烧烤店作为一个大众消费者的一个有文化的烧烤店，可以说是在产品的口味上和更新上是有其他品牌不可比拟的，这正好可以突出它的核心竞争力。
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餐饮加盟店的服务，要注意服务技巧，提高服务的质量。产品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员还要注意他们的服务技巧，提高消费者的服务质量，尽可能的让顾客慕名而来，服务员并不只是用一些欢迎光临、谢谢惠顾等等的虚无的语言来体现他们的服务，用心的去和每一位消费者说话倾听顾客的心声，让顾客真正感觉到她们的关心。
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我们是餐饮店的创业者，我们要向经营家特色的餐饮店的消费者来进行虚心请教。因为常客最为的清楚自己所经营餐饮店的问题的所在。我们要经常的与常客聊聊天，经营餐饮店我们都还是要虚心的请教
可以这么来说吧---不论是任何一家特色的餐饮加盟店，而对于每天光餐饮店的消费者，我们也都还是要都应再在对以上帝而来对待。餐饮加盟店的创业者的一举一动也都还是需要保持热情好客的风度。对人对事始终也都还是要保持“和气生财”的状态。大家可以想象到，每天众多的餐饮加盟店的消费者而来用餐。
