Gerry Devlin之前是Kilkenny设计集团的食品运营负责人，他收购了都柏林贝莱德的都柏林烹饪学校。
德夫林在疫情期间被裁员，并于去年12月从创始人琳达·布斯手中收购了这家公司。他对这所学校有雄心勃勃的计划，学校将举办广泛的烹饪课程、企业活动和其他烹饪活动。
“新冠病毒被砍下来了。我是高级团队的一员——巨额收入导致餐馆倒闭。我想很多酒店业的人都没路了。我和琳达一直在谈，但最后我和我的一个朋友一起工作了一年，他是福斯科食品公司的多米尼克·福斯科。
德夫林说:“我花了大约一年时间才达成协议，去年12月我就开始了。
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学校将在夏季举办主题烧烤活动，包括泰式和阿根廷式烧烤(如图)。图片来源:Getty Images
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“这是一个巨大的进步。”
他正在建立学校的团队，增加新员工。上个月，包括全职和兼职员工在内，有17人在工资单上。
他说:“我们正在努力建立一个社区，因此通过合作，我们可以带来新鲜的想法，让人们感到有趣——人们可以在烹饪方面取得更多成就。”
“关键在于围绕课程创造新理念，围绕课程创造新内容。”
德夫林说，在过去十年里，人们对食物的知识有了极大的增长，这在很大程度上要归功于社交媒体。
企业预订量强劲。“这是一个适应性很强的空间，”他说。“你可以举办活动，进行团队建设，业务实际上是惊人的，它正在涌入。”
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格拉夫顿街的基尔肯尼商店。当新冠疫情来袭时，德夫林被裁掉了该集团食品业务主管的职位
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他说，该公司在这里开设了快闪餐厅，并将在夏季在那里举办主题烧烤活动，包括泰国和阿根廷风格的烧烤。
德夫林说，在他接手后的前三个月，需求非常强劲，人们从爱尔兰各地和国外赶来参加课程。
他的职业生涯始于科威克洛的格伦维尤酒店(Glenview Hotel)，之后前往美国和澳大利亚工作。“我做的是酒店和酒店管理，所以我是助理经理，值班经理，然后回到厨房。”
2010年回到爱尔兰后，他开始在都柏林烹饪学校工作，在加入基尔肯尼集团之前，他在那里呆了三年。
课程包括全日制月度课程、周末课程、一次性晚间课程以及针对特定国家美食的课程。在学校放假期间，它还将举办初级烹饪课程。
